RESUMO

A grande suscetibilidade do homem e alguns animais domésticos, particularmente o cão, à toxoplasmose, leishmaniose e leptospirose, garantem que estas infecções sejam consideradas importantes zoonoses em regiões tropicais, onde os cães atuam como hospedeiros intermediários, reservatórios e como animais sentinela. Avaliou-se a freqüência de anticorpos para estes agentes na população canina de dois bairros carentes do Município de Botucatu, SP, e analisou-se os fatores de risco e grau de conhecimento dos proprietários, agentes de saúde e profissionais dos postos de saúde local, avaliando-se os fatores de risco aos quais os seres humanos estão expostos e o nível de conhecimento com relação a estas doenças. A partir da aplicação de questionários, foram analisadas amostras de soro dos cães domiciliados ou peridomiciliados, procedentes da região pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI) para detecção de anticorpos IgG anti- Toxoplasma gondii, Neospora caninum e Leishmania spp. Com relação à leptospirose foi utilizada a técnica de soroaglutinação microscópica (SAM), para a pesquisa de anticorpos anti- Leptospira spp. Palavras-chave: Neospora caninum, Toxoplasma gondii, Leptospira spp., Leishamania spp., sorologia, fatores de risco.   RISK FACTORS TO LEPTOSPIROSIS, LEISHMANIASIS, NEOSPOROSIS AND TOXOPLASMOSIS IN DOMICILIATED AND PERIDOMICILIATED DOGS IN BOTUCATU-SP ABSTRACT

RESUMO

A grande suscetibilidade do homem e alguns animais domésticos, particularmente o cão, à toxoplasmose, leishmaniose e leptospirose, garantem que estas infecções sejam consideradas importantes zoonoses em regiões tropicais, onde os cães atuam como hospedeiros intermediários, reservatórios e como animais sentinela. Avaliou-se a freqüência de anticorpos para estes agentes na população canina de dois bairros carentes do Município de Botucatu, SP, e analisou-se os fatores de risco e grau de conhecimento dos proprietários, agentes de saúde e profissionais dos postos de saúde local, avaliando-se os fatores de risco aos quais os seres humanos estão expostos e o nível de conhecimento com relação a estas doenças. A partir da aplicação de questionários, foram analisadas amostras de soro dos cães domiciliados ou peridomiciliados, procedentes da região pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI) para detecção de anticorpos IgG anti- Toxoplasma gondii, Neospora caninum e Leishmania spp. Com relação à leptospirose foi utilizada a técnica de soroaglutinação microscópica (SAM), para a pesquisa de anticorpos anti- Leptospira spp. Palavras-chave: Neospora caninum, Toxoplasma gondii, Leptospira spp., Leishamania spp., sorologia, fatores de risco.   RISK FACTORS TO LEPTOSPIROSIS, LEISHMANIASIS, NEOSPOROSIS AND TOXOPLASMOSIS IN DOMICILIATED AND PERIDOMICILIATED DOGS IN BOTUCATU-SP ABSTRACT

RESUMO

366 samples of butters from different places were examined. The total percentage of germe in the coliform group was 45,6% in all the butters examined. Escherichio. coli was found in 92 samples, 25,1% Escherichia freundii in 12 samples, 3,2%; A aerogenes in 57 samples, 15,5%, and A cloacae was identified in 15 samples, 4%. In 250 samples the total flora count was less than 30 million germs per gramme, and in 116 samples it was more than 30 million germs per gramme.

Foram examinadas 366 amostras de manteigas de proveniência diversa. A percentagem total de germes do grupo coliforme foi de 45,6% no total das manteigas examinadas. A Escherichia coli foi encontrada em 92 amostras examinadas, ou seja, em 25,1%; a Escherichia freundii foi encontrada em12 amostras ou seja em 3,2%; o A. aerogenes foi verificado em 57 amostras ou em 15,5%; o A. cloacae foi identificado em 15 amostras, ou seja, em 4%. Em 250 amostras a contagem da flora global foi inferior a 30 milhões de germes por grama e em 116 amostras superior a 30 milhões de germes por grama.

RESUMO

Adequare methods of microbiological control were employed for the testing of 147 samples of different types of cheeses Minas type, Prata type, Provolone type, Parmezan type). 88 of the specimens examined (59,8%) were found to contain microorganisms of the coliform group in the following percentages, given in relation to total amount of the group : E coli, 75,2%, A. aerogenes, 14,6% A. cloacae, 6,8% and E. freundii, 3,4%. A total count was made for 71 samples, 20 of which had a count ranging from 0 to 30 million germs per gramme (28,2%), while in the 51 remaining samples (71,8%) the was over 30 million germs per gramme. Fungi were obtained from 120 samples and staphylococci from 32 of the cheeses examined.

Empregando métodos adequados de controle microbiológico foram examinadas 147 amostras de queijos de diferentes espécies, (tipo Minas, tipo Prato, tipo Provolone, tipo Parmesão). Em 88 das amostras examinadas (59,8%) foram encontrados microrganismos do grupo coliforme nas seguintes percentagens em relação ao total do grupo: E. coli 75,2%, A. aerogenes, 14,6%, A. cloacae, 6,8% e E. freundii, 3,4%. Em 71 amostras em que foi realizada a contagem da flora global, 20 apresentaram contagens de 0 até 30 milhões de germes por grama (28,2%) enquanto que nas 51 restantes (71,8%) a contagem obtida era superior a 30 milhões de germes por grama. Foram isolados cogumelos em 120 amostras e estafilococos em 32 queijos examinados.

RESUMO

Adequare methods of microbiological control were employed for the testing of 147 samples of different types of cheeses Minas type, Prata type, Provolone type, Parmezan type). 88 of the specimens examined (59,8%) were found to contain microorganisms of the coliform group in the following percentages, given in relation to total amount of the group : E coli, 75,2%, A. aerogenes, 14,6% A. cloacae, 6,8% and E. freundii, 3,4%. A total count was made for 71 samples, 20 of which had a count ranging from 0 to 30 million germs per gramme (28,2%), while in the 51 remaining samples (71,8%) the was over 30 million germs per gramme. Fungi were obtained from 120 samples and staphylococci from 32 of the cheeses examined.

Empregando métodos adequados de controle microbiológico foram examinadas 147 amostras de queijos de diferentes espécies, (tipo Minas, tipo Prato, tipo Provolone, tipo Parmesão). Em 88 das amostras examinadas (59,8%) foram encontrados microrganismos do grupo coliforme nas seguintes percentagens em relação ao total do grupo: E. coli 75,2%, A. aerogenes, 14,6%, A. cloacae, 6,8% e E. freundii, 3,4%. Em 71 amostras em que foi realizada a contagem da flora global, 20 apresentaram contagens de 0 até 30 milhões de germes por grama (28,2%) enquanto que nas 51 restantes (71,8%) a contagem obtida era superior a 30 milhões de germes por grama. Foram isolados cogumelos em 120 amostras e estafilococos em 32 queijos examinados.

RESUMO

 366 samples of butters from different places were examined. The total percentage of germe in the coliform group was 45,6% in all the butters examined. Escherichio. coli was found in 92 samples, 25,1% Escherichia freundii in 12 samples, 3,2%; A aerogenes in 57 samples, 15,5%, and A cloacae was identified in 15 samples, 4%. In 250 samples the total flora count was less than 30 million germs per gramme, and in 116 samples it was more than 30 million germs per gramme.

Foram examinadas 366 amostras de manteigas de proveniência diversa. A percentagem total de germes do grupo coliforme foi de 45,6% no total das manteigas examinadas. A Escherichia coli foi encontrada em 92 amostras examinadas, ou seja, em 25,1%; a Escherichia freundii foi encontrada em12 amostras ou seja em 3,2%; o A. aerogenes foi verificado em 57 amostras ou em 15,5%; o A. cloacae foi identificado em 15 amostras, ou seja, em 4%. Em 250 amostras a contagem da flora global foi inferior a 30 milhões de germes por grama e em 116 amostras superior a 30 milhões de germes por grama.