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Arch. latinoam. nutr ; Arch. latinoam. nutr;47(4): 323-30, dic. 1997. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-230854

RESUMO

A suplementacao de 15 por ciento de pectina na dieta causa diminuicao do crescimento, porem o mecanismo desse processo nao está ainda estabelecido. Concentracao plasmática de somatomedina C ou insulin-like growth factor (IGF-I) e síntese de proteoglicano no músculo e na cartilagen foram comparados em ratos em crescimento alimentados com dietas de 8,5 por ciento de proteína e teores de 7,5 e 15 por ciento de celulose e pectina, respectivamente. No experimento 1 (G1-G6) foi usada celulosa como fonte de fibra e no experimento 2 (G7-G11) pectina. Uma acentuada reducao no peso, ingestao de alimento e crescimento do músculo e do osso foram observado no grupo alimentado com pectina 15 por ciento. A concentracao plasmática de somatomedina C correlacionou com a síntese de proteína e de proteoglicano no osso no grupo alimentado com pectina 15 por ciento. No entanto, nos grupos alimentados com celulosa a maioria dos parâmetro analisados nao foram alterados, com excecao dos grupos alimentados com a mistura de arroz e feijao (grupos G5 e G6). Nosso estudo sugere que a suplementacao de pectina na dieta prejudicou o crescimento devido a menor ingestao de alimento, reduzida resposta anabólica com menor síntese de proteína e de proteoglicano refletindo uma menor acao e secrecao da somatomedina C


Assuntos
Ratos , Celulose , Grão Comestível/efeitos adversos , Fator de Crescimento Insulin-Like I , Oryza/efeitos adversos , Pectinas/efeitos adversos , Ratos , Somatomedinas/classificação
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