RESUMO

A partir del caso de una paciente con síndrome de intestino irritable a predominio de estreñimiento cuyos síntomas mejoraron con el consumo regular de kiwi, el médico de familia se planteó la pregunta de si el kiwi podría mejorar los síntomas asociados a constipación crónica en comparación con el tratamiento habitual. Tras realizar una búsqueda de estudios que analizaran los efectos del consumo de kiwi sobre el hábito intestinal, fueron seleccionados tres artículos que permiten concluir que el consumo de esta fruta tiene una eficacia superior al placebo y comparable al psyllium y las pasas de ciruela para mejorar los síntomas de personas con estreñimiento crónico. (AU)

Based on the case of a patient with constipation-predominant irritable bowel syndrome whose symptoms improved with regular consumption of kiwi, the family doctor wondered if kiwi could improve symptoms associated with chronic constipation compared to usual treatment. After conducting a search for studies that analyzed the effects of kiwi consumption on intestinal habit, three articles were selected that allow us to conclude that the consumption of this fruit has an efficacy superior to placebo and comparable to psyllium and plum raisins to improve the symptoms of people with chronic constipation. (AU)

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In Brazil, the propagation of kiwifruit (Actinidia deliciosa) is achieved through seed-derived rootstocks, which results in low uniformity. An alternative to address this problem is the cuttings technique, a simple and fast method that generates individuals identical to the parent plant, maintaining the agronomic traits. This study was conducted to evaluate the effects of cutting collection time and indolebutyric acid (IBA) on the rooting of 'Bruno' kiwifruit cuttings. The cuttings were collected in the months of May, August and December 2016 and March 2017 and treated with 0, 1000, 2000 and 4000 mg L-1 IBA, as a hydroalcoholic solution, for seven seconds. After 90 days, the percentages of rooted and dead cuttings and cuttings that produced shoots; leaf retention; average length of the three largest roots; average number of primary roots per cutting; and reserve contents before and after rooting were evaluated. The treatments with IBA influenced the rooting of cuttings collected in May, which showed 36.07% rooting at the calculated IBA concentration of 2,320 mg L-1, and in December, which exhibited 57.59% rooting at the concentration of 4000 mg L-1. In the present experimental conditions, it is recommended to root cuttings of 'Bruno' kiwifruit collected in December with the application of 4000 mg L-1 IBA.(AU)

No Brasil, para a propagação de kiwizeiros (Actinidia deliciosa) são utilizados porta-enxertos oriundos de sementes, resultando em baixa uniformidade. Uma alternativa é a estaquia, por ser método simples, rápido, que gera indivíduos idênticos à planta matriz, mantendo as características agronômicas. O objetivo deste estudo foi avaliar a época de coleta das estacas e o efeito do ácido indolbutírico (AIB) sobre o enraizamento de estacas de kiwizeiro 'Bruno'. As estacas foram coletadas nos meses de maio, agosto e dezembro de 2016 e março de 2017; e tratadas com zero, 1.000, 2.000 e 4.000 mg L-1 de AIB, na forma de solução hidroalcoólica, por sete segundos. Após 90 dias, avaliou-se a percentagem de estacas enraizadas; mortas; brotadas; retenção foliar; comprimento médio das três maiores raízes; número médio de raízes primárias por estaca, além do conteúdo de reservas antes e após o enraizamento. Os tratamentos com AIB influenciam o enraizamento das estacas coletadas em maio, com 36,07% de enraizamento na concentração calculada de 2.320 mg L-1, e em dezembro, atingindo 57,59% de enraizamento na concentração de 4.000 mg L-1 de AIB. Nas condições do presente experimento recomenda-se o enraizamento de estacas de kiwizeiro 'Bruno' coletadas em dezembro, aplicando-se 4.000 mg L-1 de AIB.(AU)

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El síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias es una alergia alimentaria no mediada por inmunoglobulina E que se manifiesta clínicamente con vómitos profusos y repetitivos, en ocasiones, asociados a diarrea, y puede llegar a asociar deshidratación y letargia, con riesgo de desarrollo de shock. A pesar de su potencial gravedad, el índice de sospecha de este síndrome es bajo, lo que demora su diagnóstico, especialmente, en aquellos casos que son desencadenados por alimentos sólidos. La presencia de vómitos y la duración de más de un minuto son los datos clave que pueden diferenciarlo de los episodios breves, resueltos e inexplicados. Se presenta el caso de una lactante de 6 meses de vida con diagnóstico final de síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias por ingesta de kiwi.

Food protein-induced enterocolitis syndrome (FPIES) is a non-IgE food allergy manifesting as profuse, repetitive vomiting, sometimes with diarrhea, leading to dehydration and lethargy that can be severe and lead to shock. Despite the potential severity, awareness of FPIES is low and diagnosis is often delayed, especially in those triggered by solid foods. Presence of vomits and duration of more than 1 minute are the key differential factors to distinguish FPIES from brief resolved unexplained events. We report a case of a 6-month-old infant finally diagnosed as having kiwi induced FPIES.

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Food protein-induced enterocolitis syndrome (FPIES) is a non-IgE food allergy manifesting as profuse, repetitive vomiting, sometimes with diarrhea, leading to dehydration and lethargy that can be severe and lead to shock. Despite the potential severity, awareness of FPIES is low and diagnosis is often delayed, especially in those triggered by solid foods. Presence of vomits and duration of more than 1 minute are the key differential factors to distinguish FPIES from brief resolved unexplained events. We report a case of a 6-month-old infant finally diagnosed as having kiwi induced FPIES.

El síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias es una alergia alimentaria no mediada por inmunoglobulina E que se manifiesta clínicamente con vómitos profusos y repetitivos, en ocasiones, asociados a diarrea, y puede llegar a asociar deshidratación y letargia, con riesgo de desarrollo de shock. A pesar de su potencial gravedad, el índice de sospecha de este síndrome es bajo, lo que demora su diagnóstico, especialmente, en aquellos casos que son desencadenados por alimentos sólidos. La presencia de vómitos y la duración de más de un minuto son los datos clave que pueden diferenciarlo de los episodios breves, resueltos e inexplicados. Se presenta el caso de una lactante de 6 meses de vida con diagnóstico final de síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias por ingesta de kiwi.

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Strawberry and kiwi leathers were used to develop a new healthy and preservative-free fruit snack for new markets. Fruit puree was dehydrated at 60 °C for 20 h and subjected to accelerated storage. Soluble solids, titratable acidity, pH, water activity (aw ), total phenolic (TP), antioxidant activity (AOA) and capacity (ORAC), and color change (browning index) were measured in leathers, cooked, and fresh purees. An untrained panel was used to evaluate consumer acceptability. Soluble solids of fresh purees were 11.24 to 13.04 °Brix, whereas pH was 3.46 to 3.39. Leathers presented an aw of 0.59 to 0.67, and a moisture content of 21 kg water/100 kg. BI decreased in both leathers over accelerated storage period. TP and AOA were higher (P ≤ 0.05) in strawberry formulations. ORAC decreased 57% in strawberry and 65% in kiwi leathers when compared to fruit puree. TP and AOA increased in strawberries during storage. Strawberry and Kiwi leathers may be a feasible new, natural, high antioxidant, and healthy snack for the Chilean and other world markets, such as Europe, particularly the strawberry leather, which was preferred by untrained panelists.

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The present study was carried out to find the effect of fruit harvesting stage (October, November and December) on the physicochemical and antioxidant properties in five kiwi cultivars (Abbot, Bruno, Allison, Hayward, Monty). Results showed that soluble solid content (SSC) and pH increased while ascorbic acid (Vit C), titrated acidity (TAD) and SSC/TAD decreased in all the cultivars with delay in harvesting. Total polyphenols (TP) were decreased while total flavonoids (TF) increased in all tested cultivars with delay in harvesting. The highest concentration of TP (2.02 mg gallic acid equivalent/g fresh weight) and TF (51.12 mg catechin equivalent/100g FW) were found in cultivar 'Allison' in the month of October and December, respectively. Antioxidant activities (AA) were genotype depended and no trend was observed with month of harvesting. Principal component analysis (PCA) showed strong correlation between Vit C, TP and antioxidant activities. Two major clusters were computed using agglomerative hierarchical clustering (AHC). All the studied important traits may be used in the breeding programmes to increase the variability for different physiochemical and antioxidative characteristics and to make suitable selections that could be acceptable to consumers.

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Temperature is a major factor that affects metabolic processes in living organisms. Thermal time has been widely used to account for the effects of temperature on crop growth and development. However, the thermal time approach has been criticized because it assumes a linear relationship between the rate of crop growth or development and temperature. The response of the rate of crop growth and development to temperature is nonlinear. The objective of this study was to develop a generalized nonlinear temperature response function for some growth and developmental parameters in kiwifruit (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson). The nonlinear function has three coefficients (the cardinal temperatures), which were 0ºC, 25ºC, and 40ºC. Data of temperature response of relative growth rate, relative leaf area growth, net photosynthesis rate, and leaf appearance rate in kiwifruit (female cv. Hayward) at two light levels, which are from published research, were used as independent data for evaluating the performance of the nonlinear and the thermal time functions. The results showed that the generalized nonlinear response function is better than the thermal time approach, and the temperature response of several growth and developmental parameters in kiwifruit can be described with the same response function.

Temperatura é um dos principais fatores que afeta a velocidade das reações metabólicas em seres vivos. O método da soma térmica tem sido o mais usado para descrever o efeito da temperatura sobre o crescimento e desenvolvimento vegetal, mas este método tem recebido críticas, pois nele é assumido uma relação linear entre crescimento ou desenvolvimento vegetal e temperatura. A resposta do crescimento e desenvolvimento vegetal à temperatura é não linear. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma função geral não linear de resposta à temperatura para alguns parâmetros de crescimento e desenvolvimento em kiwi (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson). A função não linear tem três coeficientes (as temperatures cardeais), que foram 0ºC, 25ºC e 40ºC. Dados independentes da taxa de crescimento relativo, taxa de expansão foliar relativa, taxa de fotossíntese líquida e taxa de aparecimento de folhas em kiwi (cv. feminina Hayward), em diferentes temperaturas e dois níveis de densidade de fluxo de radiação fotossinteticamente ativa, oriundos da literatura, foram usados para avaliar a função não linear e o método da soma térmica. Os resultados mostraram que a função não linear é superior ao método da soma térmica e que a resposta à temperatura de diferentes parâmetros de crescimento e desenvolvimento em kiwi pode ser estimada com a mesma função matemática.

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Temperature is a major factor that affects metabolic processes in living organisms. Thermal time has been widely used to account for the effects of temperature on crop growth and development. However, the thermal time approach has been criticized because it assumes a linear relationship between the rate of crop growth or development and temperature. The response of the rate of crop growth and development to temperature is nonlinear. The objective of this study was to develop a generalized nonlinear temperature response function for some growth and developmental parameters in kiwifruit (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson). The nonlinear function has three coefficients (the cardinal temperatures), which were 0ºC, 25ºC, and 40ºC. Data of temperature response of relative growth rate, relative leaf area growth, net photosynthesis rate, and leaf appearance rate in kiwifruit (female cv. Hayward) at two light levels, which are from published research, were used as independent data for evaluating the performance of the nonlinear and the thermal time functions. The results showed that the generalized nonlinear response function is better than the thermal time approach, and the temperature response of several growth and developmental parameters in kiwifruit can be described with the same response function.

Temperatura é um dos principais fatores que afeta a velocidade das reações metabólicas em seres vivos. O método da soma térmica tem sido o mais usado para descrever o efeito da temperatura sobre o crescimento e desenvolvimento vegetal, mas este método tem recebido críticas, pois nele é assumido uma relação linear entre crescimento ou desenvolvimento vegetal e temperatura. A resposta do crescimento e desenvolvimento vegetal à temperatura é não linear. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma função geral não linear de resposta à temperatura para alguns parâmetros de crescimento e desenvolvimento em kiwi (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson). A função não linear tem três coeficientes (as temperatures cardeais), que foram 0ºC, 25ºC e 40ºC. Dados independentes da taxa de crescimento relativo, taxa de expansão foliar relativa, taxa de fotossíntese líquida e taxa de aparecimento de folhas em kiwi (cv. feminina Hayward), em diferentes temperaturas e dois níveis de densidade de fluxo de radiação fotossinteticamente ativa, oriundos da literatura, foram usados para avaliar a função não linear e o método da soma térmica. Os resultados mostraram que a função não linear é superior ao método da soma térmica e que a resposta à temperatura de diferentes parâmetros de crescimento e desenvolvimento em kiwi pode ser estimada com a mesma função matemática.

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Leaf discs (0.46cm² were collected from adventitious shoots of 'Matua' Kiwi cultivated in vitro and were conditioned during 24 hours in liquid medium with 2.4- D (5mg/l). After this period they were cultured in MS medium additioned with Thidiazuron in the concentrations following: 0; 0.25; 0.5; 1; 2; 4; 8 and 16mg/l. Explants were inoculated with the adaxial surface in contact with the culture medium and were maintained for about three weeks at 25°C in darkness. After this time they were kept for three weeks in a growth room and exposed to a 16 hour photoperiod, light intensity of approximately 2,000 lux and temperature of 23 ± 2°C. The higher concentrations of Thidiazuron (8 and 16mg/l) were phytotoxic, leading to explant death. Rooting was observed only in the control treatment. Callus intensity formation, adventitious shoots number, callus dry matter weight and bud number showed a quadratic response to the Thidiazuron concentrations. Concentrations of Thidimuron were not efficient to increase the adventitious shoot number of Kiwi. Callus intensity increased until 2.21 mg/l Thidiazuron concentrations, and declined afterwards.

Discos foliares com 0.46cm² foram coletados de brotações adventícias de Kiwi cultivados in vitro pertencentes a cv. Matua e condicionados por 24 horas em meio líquido contendo 2,4- D (5mg/l). Após este período o material foi cultivado em meio MS acrescido com Thidiazuron nas seguintes concentrações: 0; 0,25; 0,5; 1; 2; 4; 8 e 16mg/l. Os explantes inoculados com a superfície adaxial em contato com o meio de cultura permaneceram três semanas em ambiente escuro a temperatura de 25°C e, posteriormente, foram transferidos para sala de crescimento com fotoperíodo de 16 horas, 2.000 lux de luminância e temperatura de 23 ± 2°C. Nesse ambiente os tratamentos foram mantidos por mais três semanas e então avaliados. As doses mais elevadas de Thidiazuron (8 e 16 mg/l ) mostraram-se fitotóxicas, levando os explantes à morte. A formação de raízes foi observada apenas no tratamento controle. A intensidade de formação de calos, numero de brotações adventícias, peso da matéria seca e o número de gemas apresentaram comportamento quadrático, em relação às concentrações de Thidiazuron. O Thidiazuron não foi eficiente para formar brotações adventícias de Kiwi. A intensidade de formação de calo aumentou nas concentrações de até 2,21mg/l deThidiazuron, diminuindo a partir deste valor.

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Leaf discs (0.46cm² were collected from adventitious shoots of 'Matua' Kiwi cultivated in vitro and were conditioned during 24 hours in liquid medium with 2.4- D (5mg/l). After this period they were cultured in MS medium additioned with Thidiazuron in the concentrations following: 0; 0.25; 0.5; 1; 2; 4; 8 and 16mg/l. Explants were inoculated with the adaxial surface in contact with the culture medium and were maintained for about three weeks at 25°C in darkness. After this time they were kept for three weeks in a growth room and exposed to a 16 hour photoperiod, light intensity of approximately 2,000 lux and temperature of 23 ± 2°C. The higher concentrations of Thidiazuron (8 and 16mg/l) were phytotoxic, leading to explant death. Rooting was observed only in the control treatment. Callus intensity formation, adventitious shoots number, callus dry matter weight and bud number showed a quadratic response to the Thidiazuron concentrations. Concentrations of Thidimuron were not efficient to increase the adventitious shoot number of Kiwi. Callus intensity increased until 2.21 mg/l Thidiazuron concentrations, and declined afterwards.

Discos foliares com 0.46cm² foram coletados de brotações adventícias de Kiwi cultivados in vitro pertencentes a cv. Matua e condicionados por 24 horas em meio líquido contendo 2,4- D (5mg/l). Após este período o material foi cultivado em meio MS acrescido com Thidiazuron nas seguintes concentrações: 0; 0,25; 0,5; 1; 2; 4; 8 e 16mg/l. Os explantes inoculados com a superfície adaxial em contato com o meio de cultura permaneceram três semanas em ambiente escuro a temperatura de 25°C e, posteriormente, foram transferidos para sala de crescimento com fotoperíodo de 16 horas, 2.000 lux de luminância e temperatura de 23 ± 2°C. Nesse ambiente os tratamentos foram mantidos por mais três semanas e então avaliados. As doses mais elevadas de Thidiazuron (8 e 16 mg/l ) mostraram-se fitotóxicas, levando os explantes à morte. A formação de raízes foi observada apenas no tratamento controle. A intensidade de formação de calos, numero de brotações adventícias, peso da matéria seca e o número de gemas apresentaram comportamento quadrático, em relação às concentrações de Thidiazuron. O Thidiazuron não foi eficiente para formar brotações adventícias de Kiwi. A intensidade de formação de calo aumentou nas concentrações de até 2,21mg/l deThidiazuron, diminuindo a partir deste valor.

RESUMO

The kiwifruit is an exotic fruit tree of temperate climate whose main characteristic is the high content of vitamin C. Seed propagation of this species is very important to produce new varieties and rootstocks. Research results have demonstrated that this species shows a low porcentage of seed germination. The objective of this study was to evaluate different procedures to overcome seed dormancy: stratification (4°C) for 2 and 4 weeks; (gibberelic acid) GA3 with 0, 100, 500, 1,000 and 2,500 ppm). The seed germination of the check was 2,49%. Seeds not submitted to the stratification treatment showed a significative response to GA3 doses until 500 ppm. Seeds submitted to the stratification treatment (2 and 4 weeks) did not show response to GA3. The highest level of germination was 36.85% at the level of 2,500 ppm. There was a significant effect of stratification on seed germination (70,23%), however not between the two treatments. Seeds stratified for 2 weeks showed a significantly higher germination than the seeds submitted to the 500 ppm GA3 treatment. In conclusion, stratification for two weeks was the best procedure to overcome satisfactorly kiwi seed dormancy, cv. Bruno.

O kiwi é uma frutífera exótica de clima temperado cuja principal característica de seus frutos é o alto teor de vitamina C. A propagação por semente é de importância, pois além de produzir plantas que se destinem à porta-enxertos, contribui para a obtenção de novas cultivares. Pesquisas tem demonstrado um baixo índice de germinação das sementes de kiwi. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar dois diferentes métodos de elevação do índice de germinação de sementes de kiwi, da cultivar Bruno: estratificação à baixa temperatura (4 0C), através dos tratamentos de zero, duas e quatro semanas; ácido giberélico (AG3) testado em cinco diferentes concentrações (0, 100, 500, 1.000 e 2.500 ppm). A testemunha, para ambos os métodos, apresentou um baixo percentual de germinação das sementes (2,49%). Sementes não submetidas aos tratamentos de estratificação, mostraram uma resposta significativa aos tratamentos com AG3, até a concentração de 500 ppm, após a qual se mantiveram constantes. O índice máximo de germinação de sementes não estratificadas, foi de 36,85% com 2.500 ppm de AG3. A estratificação (40C), através de seus tratamentos de duas e quatro semanas, apresentou um efeito significativo na germinação das sementes (70,23%), não ocorrendo diferença significativa entre estes. Conclui-se que o melhor método de ampliação do índice de germinação de sementes de kiwi da cultivar Bruno, foi a estratificação à baixa temperatura (40C), com tratamentos de duas ou quatro semanas de estratificação.

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The kiwifruit is an exotic fruit tree of temperate climate whose main characteristic is the high content of vitamin C. Seed propagation of this species is very important to produce new varieties and rootstocks. Research results have demonstrated that this species shows a low porcentage of seed germination. The objective of this study was to evaluate different procedures to overcome seed dormancy: stratification (4°C) for 2 and 4 weeks; (gibberelic acid) GA3 with 0, 100, 500, 1,000 and 2,500 ppm). The seed germination of the check was 2,49%. Seeds not submitted to the stratification treatment showed a significative response to GA3 doses until 500 ppm. Seeds submitted to the stratification treatment (2 and 4 weeks) did not show response to GA3. The highest level of germination was 36.85% at the level of 2,500 ppm. There was a significant effect of stratification on seed germination (70,23%), however not between the two treatments. Seeds stratified for 2 weeks showed a significantly higher germination than the seeds submitted to the 500 ppm GA3 treatment. In conclusion, stratification for two weeks was the best procedure to overcome satisfactorly kiwi seed dormancy, cv. Bruno.

O kiwi é uma frutífera exótica de clima temperado cuja principal característica de seus frutos é o alto teor de vitamina C. A propagação por semente é de importância, pois além de produzir plantas que se destinem à porta-enxertos, contribui para a obtenção de novas cultivares. Pesquisas tem demonstrado um baixo índice de germinação das sementes de kiwi. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar dois diferentes métodos de elevação do índice de germinação de sementes de kiwi, da cultivar Bruno: estratificação à baixa temperatura (4 0C), através dos tratamentos de zero, duas e quatro semanas; ácido giberélico (AG3) testado em cinco diferentes concentrações (0, 100, 500, 1.000 e 2.500 ppm). A testemunha, para ambos os métodos, apresentou um baixo percentual de germinação das sementes (2,49%). Sementes não submetidas aos tratamentos de estratificação, mostraram uma resposta significativa aos tratamentos com AG3, até a concentração de 500 ppm, após a qual se mantiveram constantes. O índice máximo de germinação de sementes não estratificadas, foi de 36,85% com 2.500 ppm de AG3. A estratificação (40C), através de seus tratamentos de duas e quatro semanas, apresentou um efeito significativo na germinação das sementes (70,23%), não ocorrendo diferença significativa entre estes. Conclui-se que o melhor método de ampliação do índice de germinação de sementes de kiwi da cultivar Bruno, foi a estratificação à baixa temperatura (40C), com tratamentos de duas ou quatro semanas de estratificação.

RESUMO

Among the fruit-trees cultivated in Brazil, the kiwifruit, recently introduced, has increased its importance. It's a temperate climate fruit and has a good aclimatation in mild climate. Cultivars with low cold hibernal requirements allowing its cultivation in Brazil Southern and South-east regions. Its cultivation has restrictions in places with water deficits and with intense winds. This paper reports technical informations about kiwifruit growth, requirements of soil and climate conditions and cultivars and orchard management. It also deseribes propagation methods, pests and diseases that may occur in the region and postharvest handling.

Dentre as fruteiras cultivadas no Brasil, o kiwi, recentemente introduzido, vem alcançando destaque. É planta de clima temperado e possui boa adaptação a climas amenos, apresentando cultivares com pouca exigência em frio invernal, que permite seu cultivo nas regiões Sul e Sudeste. Apresenta restrições de cultivo em locais com deficiências hídricas e com predominância de ventos fortes, sendo indispensável o uso de quebra-ventos para proteção. O presente trabalho divulga informações técnicas sobre seus hábitos de crescimento e frutificação, exigências edafoel-imáticas, cultivares e manejo do pomar. São descritos também, métodos de propagação mais usuais, pragas e doenças com prováveis possibilidades de ocorrência nas condições do Sul do Brasil e manejo pós-colheita.

RESUMO

Dentre as fruteiras cultivadas no Brasil, o kiwi, recentemente introduzido, vem alcançando destaque. É planta de clima temperado e possui boa adaptação a climas amenos, apresentando cultivares com pouca exigência em frio invernal, que permite seu cultivo nas regiões Sul e Sudeste. Apresenta restrições de cultivo em locais com deficiências hídricas e com predominância de ventos fortes, sendo indispensável o uso de quebra-ventos para proteção. O presente trabalho divulga informações técnicas sobre seus hábitos de crescimento e frutificação, exigências edafoel-imáticas, cultivares e manejo do pomar. São descritos também, métodos de propagação mais usuais, pragas e doenças com prováveis possibilidades de ocorrência nas condições do Sul do Brasil e manejo pós-colheita.

Among the fruit-trees cultivated in Brazil, the kiwifruit, recently introduced, has increased its importance. It's a temperate climate fruit and has a good aclimatation in mild climate. Cultivars with low cold hibernal requirements allowing its cultivation in Brazil Southern and South-east regions. Its cultivation has restrictions in places with water deficits and with intense winds. This paper reports technical informations about kiwifruit growth, requirements of soil and climate conditions and cultivars and orchard management. It also deseribes propagation methods, pests and diseases that may occur in the region and postharvest handling.

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Among the fruit-trees cultivated in Brazil, the kiwifruit, recently introduced, has increased its importance. It's a temperate climate fruit and has a good aclimatation in mild climate. Cultivars with low cold hibernal requirements allowing its cultivation in Brazil Southern and South-east regions. Its cultivation has restrictions in places with water deficits and with intense winds. This paper reports technical informations about kiwifruit growth, requirements of soil and climate conditions and cultivars and orchard management. It also deseribes propagation methods, pests and diseases that may occur in the region and postharvest handling.

Dentre as fruteiras cultivadas no Brasil, o kiwi, recentemente introduzido, vem alcançando destaque. É planta de clima temperado e possui boa adaptação a climas amenos, apresentando cultivares com pouca exigência em frio invernal, que permite seu cultivo nas regiões Sul e Sudeste. Apresenta restrições de cultivo em locais com deficiências hídricas e com predominância de ventos fortes, sendo indispensável o uso de quebra-ventos para proteção. O presente trabalho divulga informações técnicas sobre seus hábitos de crescimento e frutificação, exigências edafoel-imáticas, cultivares e manejo do pomar. São descritos também, métodos de propagação mais usuais, pragas e doenças com prováveis possibilidades de ocorrência nas condições do Sul do Brasil e manejo pós-colheita.