RESUMO
The study aimed to evaluate the drying curves and the effects of drying temperature on the volumetric shrinkage of the grain mass and geometric diameter of the soy bean M7211RR. Were used soy bean the cultivar M7211RR harvested in Santa Helena de Goiás-GO, with an initial moisture content of approximately 0.30 d.b. (decimal dry basis) and dried to 0.13 (d.b.). The experiment was conducted at Laboratório de Pós-Colheita de Produtos Vegetais of the Instituto Federal Goiano Câmpus Rio Verde. During the drying process, the orthogonal axes (length, width and thickness) of soy beans were measured to determine the geometric diameter. To obtain the volumetric shrinkage, the soy bean was dried on trays and then placed in graduated cylinder and thus reducing the volume of product was monitored throughout the drying. Increasing the temperature of 50 C to 90 C decreases the drying time of 7.66 hours to 1.98 hours, streamlining the process for 3.87 times. The rate of shrinkage and the diameter geometric of soybean decreases during drying, and this effect is intensified with increasing temperature.
O trabalho teve por objetivo avaliar as curvas de secagem, bem como os efeitos da secagem em diferentes temperaturas na contração volumétrica da massa de grãos e no diâmetro geométrico da soja M7211RR. Foram utilizados grãos de soja da cultivar M7211RR colhidos no município de Santa Helena de Goiás-GO, com teor de água inicial de aproximadamente 0,30 base seca (b.s. decimal) e secos até atingir 0,13 (b.s.). O experimento foi conduzido no Laboratório de Pós-Colheita de Produtos Vegetais do Instituto Federal Goiano Câmpus Rio Verde. Durante o processo de secagem, os eixos ortogonais (comprimento, largura e espessura) dos grãos de soja foram medidos para determinação do diâmetro geométrico. Para a obtenção da contração volumétrica, os grãos foram secos em bandejas e posteriormente colocados em proveta graduada e assim a redução do volume do produto foi acompanhada ao longo da secagem. O aumento da temperatura de 50 C para 90 C diminui o tempo de secagem de 7,66 horas para 1,98 horas, promovendo a celeridade do processo em 3,87 vezes. O índice de contração volumétrica e o diâmetro geométrico da soja diminuem ao longo da secagem e este efeito é intensificado com o aumento da temperatura.
RESUMO
The study aimed to evaluate the drying curves and the effects of drying temperature on the volumetric shrinkage of the grain mass and geometric diameter of the soy bean M7211RR. Were used soy bean the cultivar M7211RR harvested in Santa Helena de Goiás-GO, with an initial moisture content of approximately 0.30 d.b. (decimal dry basis) and dried to 0.13 (d.b.). The experiment was conducted at Laboratório de Pós-Colheita de Produtos Vegetais of the Instituto Federal Goiano Câmpus Rio Verde. During the drying process, the orthogonal axes (length, width and thickness) of soy beans were measured to determine the geometric diameter. To obtain the volumetric shrinkage, the soy bean was dried on trays and then placed in graduated cylinder and thus reducing the volume of product was monitored throughout the drying. Increasing the temperature of 50 C to 90 C decreases the drying time of 7.66 hours to 1.98 hours, streamlining the process for 3.87 times. The rate of shrinkage and the diameter geometric of soybean decreases during drying, and this effect is intensified with increasing temperature.
O trabalho teve por objetivo avaliar as curvas de secagem, bem como os efeitos da secagem em diferentes temperaturas na contração volumétrica da massa de grãos e no diâmetro geométrico da soja M7211RR. Foram utilizados grãos de soja da cultivar M7211RR colhidos no município de Santa Helena de Goiás-GO, com teor de água inicial de aproximadamente 0,30 base seca (b.s. decimal) e secos até atingir 0,13 (b.s.). O experimento foi conduzido no Laboratório de Pós-Colheita de Produtos Vegetais do Instituto Federal Goiano Câmpus Rio Verde. Durante o processo de secagem, os eixos ortogonais (comprimento, largura e espessura) dos grãos de soja foram medidos para determinação do diâmetro geométrico. Para a obtenção da contração volumétrica, os grãos foram secos em bandejas e posteriormente colocados em proveta graduada e assim a redução do volume do produto foi acompanhada ao longo da secagem. O aumento da temperatura de 50 C para 90 C diminui o tempo de secagem de 7,66 horas para 1,98 horas, promovendo a celeridade do processo em 3,87 vezes. O índice de contração volumétrica e o diâmetro geométrico da soja diminuem ao longo da secagem e este efeito é intensificado com o aumento da temperatura.
RESUMO
Avaliou-se a composição química e determinaram-se os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM), os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), da proteína bruta (CDPB), da matéria mineral (CDMM); do extrato etéreo (CDEE); da fibra bruta (CDFB), da energia bruta (CDEB) e do extrativo não nitrogenado (CDENN) e os coeficientes de digestibilidade (CDEB) e metabolizabilidade da energia bruta (CMEB) da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM). Foram utilizados 20 suínos, com peso vivo inicial de 28,89±4,9kg, distribuídos em gaiolas de metabolismo. Foi utilizada uma única SGUM, com quatro diferentes granulometrias 513, 587, 717 e 1363µm, que substituiu em 30 por cento a dieta-referência. Os CDMS, CDPB, CDEE, CDMM e CDENN diminuíram com o aumento da granulometria da SGUM. Os CDEB e CMEB também diminuíram de 89,0 para 94,3 por cento, e de 82,9 para 88,5 por cento, respectivamente. Os valores energéticos variaram de 4439 a 4493kcal EB/kg, de 3999 a 4194kcal ED/kg e de 3729 a 3939kcal EM/kg, na matéria seca. Os CDEB e CMEB se reduziram até os diâmetros geométricos médios de 754 e 831µm, respectivamente. A digestibilidade dos nutrientes da SGUM foi influenciada negativamente ao se aumentar o diâmetro geométrico médio das partículas.(AU)
The chemical composition; the values of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy; the coefficients of digestibility of dry matter (CDDM), crude protein (CDCP), mineral matter (CDMM), ether extract (CDEE), crude fiber (CDFB), crude energy (CDCE), and non nitrogen extractive (CDENN); as well as the coefficient of metabolizability of gross energy (CMGE) of high moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated. Twenty swines, averaging 28.89±4.9kg of live weight, randomly allotted in metabolism cages were used. HMCGS with different particle sizes 513, 587, 717, and 1363µm, replacing 30 percent of basal diet was used. CDDM, CDCP, CDEE, CDMM, and CDENN decreased as the particle size of the HMCGS increased. CDGE and CMGE also decreased from 89.0 to 94.3 percent and from 82.9 to 88.5 percent, respectively. The energy values varied from 4,439 to 4,493kcal of GE/kg, 3,999 to 4,194kcal DE/kg, and 3,729 to 3,939kcal ME/kg, in dry matter basis. CDGE and CMGE decreased until the medium geometric diameters of 754 and 831µm, respectively, and the digestibility of the nutrients of the HMCGS was negatively influenced as the medium geometric diameter of the particles increased.(AU)
Assuntos
Metabolismo Energético/fisiologia , Digestão/fisiologia , Silagem/análise , Zea mays/metabolismo , SuínosRESUMO
Avaliou-se a composição química e determinaram-se os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM), os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), da proteína bruta (CDPB), da matéria mineral (CDMM); do extrato etéreo (CDEE); da fibra bruta (CDFB), da energia bruta (CDEB) e do extrativo não nitrogenado (CDENN) e os coeficientes de digestibilidade (CDEB) e metabolizabilidade da energia bruta (CMEB) da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM). Foram utilizados 20 suínos, com peso vivo inicial de 28,89±4,9kg, distribuídos em gaiolas de metabolismo. Foi utilizada uma única SGUM, com quatro diferentes granulometrias 513, 587, 717 e 1363µm, que substituiu em 30 por cento a dieta-referência. Os CDMS, CDPB, CDEE, CDMM e CDENN diminuíram com o aumento da granulometria da SGUM. Os CDEB e CMEB também diminuíram de 89,0 para 94,3 por cento, e de 82,9 para 88,5 por cento, respectivamente. Os valores energéticos variaram de 4439 a 4493kcal EB/kg, de 3999 a 4194kcal ED/kg e de 3729 a 3939kcal EM/kg, na matéria seca. Os CDEB e CMEB se reduziram até os diâmetros geométricos médios de 754 e 831µm, respectivamente. A digestibilidade dos nutrientes da SGUM foi influenciada negativamente ao se aumentar o diâmetro geométrico médio das partículas.
The chemical composition; the values of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy; the coefficients of digestibility of dry matter (CDDM), crude protein (CDCP), mineral matter (CDMM), ether extract (CDEE), crude fiber (CDFB), crude energy (CDCE), and non nitrogen extractive (CDENN); as well as the coefficient of metabolizability of gross energy (CMGE) of high moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated. Twenty swines, averaging 28.89±4.9kg of live weight, randomly allotted in metabolism cages were used. HMCGS with different particle sizes 513, 587, 717, and 1363µm, replacing 30 percent of basal diet was used. CDDM, CDCP, CDEE, CDMM, and CDENN decreased as the particle size of the HMCGS increased. CDGE and CMGE also decreased from 89.0 to 94.3 percent and from 82.9 to 88.5 percent, respectively. The energy values varied from 4,439 to 4,493kcal of GE/kg, 3,999 to 4,194kcal DE/kg, and 3,729 to 3,939kcal ME/kg, in dry matter basis. CDGE and CMGE decreased until the medium geometric diameters of 754 and 831µm, respectively, and the digestibility of the nutrients of the HMCGS was negatively influenced as the medium geometric diameter of the particles increased.
Assuntos
Digestão/fisiologia , Metabolismo Energético/fisiologia , Silagem/análise , Suínos , Zea mays/metabolismoRESUMO
A study was carried out to evaluate the particle size of the corn, the performance and electric power consumption of hammermills and to determine the hammermills characteristics that influence the average geometric diameter of the particles. To determine the corn particle size predictors and the hammermills characteristics, the independent parameters were considered using the "Backward" statistical process to obtain the equations. The equation to estimate the average geometric diameter that showed the higher R² (0.85) was: 330.59 + 494.284TX - 11.844PM + 113.746DP - 0.186ATP. The grinding rate variation and the electric power consumption, of the hammermills, can be due to the differences among the characteristics of the mills, the wasting due to the use and of the potency of the motors of the mills. It was ended that the grinding rate and the diameter of the hole sieves showed a positive relationship with the average geometric diameter, and the engine power and the total sives area showed a negative relationship.
Foi realizado um trabalho com o objetivo de avaliar a granulometria do milho, a taxa de moagem, o consumo de energia elétrica de diferentes moinhos de martelos e determinar as características dos moinhos que influenciam o diâmetro geométrico médio das partículas. Para determinar os preditores da granulometria, as características dos moinhos foram consideradas as variáveis independentes utilizando o procedimento estatístico "Backward" para obtenção das equações. A equação para estimar o diâmetro geométrico médio das partículas que proporcionou um maior R² (0,85) foi a seguinte: 330,59 + 494,284TX - 11,844PM + 113,746DP - 0,186ATP. A variação da taxa de moagem e consumo de energia elétrica, de moinhos de martelos, pode ser devido às diferenças entre as características dos moinhos, do desgaste devido ao uso e da potência dos motores que equipam os moinhos. Concluiu-se que a taxa de moagem e o diâmetro dos furos das peneiras apresentaram uma correlação positiva com o diâmetro geométrico médio, e a potência do motor e a área total da peneira, uma correlação negativa.
RESUMO
A study was carried out to evaluate the particle size of the corn, the performance and electric power consumption of hammermills and to determine the hammermills characteristics that influence the average geometric diameter of the particles. To determine the corn particle size predictors and the hammermills characteristics, the independent parameters were considered using the "Backward" statistical process to obtain the equations. The equation to estimate the average geometric diameter that showed the higher R² (0.85) was: 330.59 + 494.284TX - 11.844PM + 113.746DP - 0.186ATP. The grinding rate variation and the electric power consumption, of the hammermills, can be due to the differences among the characteristics of the mills, the wasting due to the use and of the potency of the motors of the mills. It was ended that the grinding rate and the diameter of the hole sieves showed a positive relationship with the average geometric diameter, and the engine power and the total sives area showed a negative relationship.
Foi realizado um trabalho com o objetivo de avaliar a granulometria do milho, a taxa de moagem, o consumo de energia elétrica de diferentes moinhos de martelos e determinar as características dos moinhos que influenciam o diâmetro geométrico médio das partículas. Para determinar os preditores da granulometria, as características dos moinhos foram consideradas as variáveis independentes utilizando o procedimento estatístico "Backward" para obtenção das equações. A equação para estimar o diâmetro geométrico médio das partículas que proporcionou um maior R² (0,85) foi a seguinte: 330,59 + 494,284TX - 11,844PM + 113,746DP - 0,186ATP. A variação da taxa de moagem e consumo de energia elétrica, de moinhos de martelos, pode ser devido às diferenças entre as características dos moinhos, do desgaste devido ao uso e da potência dos motores que equipam os moinhos. Concluiu-se que a taxa de moagem e o diâmetro dos furos das peneiras apresentaram uma correlação positiva com o diâmetro geométrico médio, e a potência do motor e a área total da peneira, uma correlação negativa.
RESUMO
Seven hundred and twenty Ross 308 chicks were raised in a controlled environment room, distributed in a factorial design with 3 hatching chick weights (37, 40 and 44 g), 3 geometric mean diameter (GMD) (0.561; 0.783 and 0.997 mm) and 4 total sodium levels (Na) (0.12; 0.24; 0.36 and 0.48%) in the pre-starter diet (1 to 7 days). From 8 to 21 days (d) one single basal diet was used for all treatments. The thirty seven-gram chicks had the smallest yolk sack weight at 4d, smallest body weight (BW) and feed intake (FI) at 7d and 21d, but the same feed conversion (FC) than the other groups of hatching weight. Chicks receiving diet with intermediate GMD had the greatest BW and FI at 7d, but at 21d this effect was no longer seen. The diet with finest particle size resulted in birds with the smallest gizzard weight at 7d. The 0.12%Na diet was statistically different from the other Na levels, resulting in chicks at 7d with the worst FC and lowest body weights. At 21d, BW still was the lowest for this group of chicks. Birds with 0.48%Na produced more watery excreta and less dry matter in the carcass at 7d. Water consumption (C H2O) was influenced linearly by chick weight up to 0.36%Na level. In the 0.48%Na level, 40 and 44 g chicks had similar C H2O, which was different from 37-g chicks. For best performance, Na values were set from 0.31 to 0.48%. The three studied factors influenced quality of pre-starter diet and consequently chick performance.
RESUMO
Seven hundred and twenty Ross 308 chicks were raised in a controlled environment room, distributed in a factorial design with 3 hatching chick weights (37, 40 and 44 g), 3 geometric mean diameter (GMD) (0.561; 0.783 and 0.997 mm) and 4 total sodium levels (Na) (0.12; 0.24; 0.36 and 0.48%) in the pre-starter diet (1 to 7 days). From 8 to 21 days (d) one single basal diet was used for all treatments. The thirty seven-gram chicks had the smallest yolk sack weight at 4d, smallest body weight (BW) and feed intake (FI) at 7d and 21d, but the same feed conversion (FC) than the other groups of hatching weight. Chicks receiving diet with intermediate GMD had the greatest BW and FI at 7d, but at 21d this effect was no longer seen. The diet with finest particle size resulted in birds with the smallest gizzard weight at 7d. The 0.12%Na diet was statistically different from the other Na levels, resulting in chicks at 7d with the worst FC and lowest body weights. At 21d, BW still was the lowest for this group of chicks. Birds with 0.48%Na produced more watery excreta and less dry matter in the carcass at 7d. Water consumption (C H2O) was influenced linearly by chick weight up to 0.36%Na level. In the 0.48%Na level, 40 and 44 g chicks had similar C H2O, which was different from 37-g chicks. For best performance, Na values were set from 0.31 to 0.48%. The three studied factors influenced quality of pre-starter diet and consequently chick performance.