RESUMO
Aiming to investigate the effect of diet and food consumption with regard to health, environment, and economy in light of nutrition ecology, we studied the dimensions of nutrition and food security in urban and rural settings in the region of Chapada dos Veadeiros, Central Brazil. We tracked diet and food consumption through carbon and nitrogen stable isotope ratios in fingernails of these inhabitants together with food intake data as a proxy for their diet patterns. We estimated household food insecurity by using the Brazilian Food Insecurity Scale. Nutrition and food insecurity was observed in both urban and rural areas, but was accentuated in rural settings. The diet pattern had high δ(13)C values in fingernails and low δ(15)N. Both urban and rural areas have diets with low diversity and relying on low-quality processed food staples at the same time that nutrition and food insecurity is quite high in the region.
Assuntos
Dieta/efeitos adversos , Manipulação de Alimentos , Abastecimento de Alimentos , Transição Epidemiológica , Internacionalidade , Saúde da População Rural , Saúde da População Urbana , Brasil , Isótopos de Carbono/análise , Produtos Agrícolas/química , Produtos Agrícolas/crescimento & desenvolvimento , Países em Desenvolvimento , Dieta/etnologia , Dieta/psicologia , Características da Família/etnologia , Qualidade dos Alimentos , Abastecimento de Alimentos/economia , Jardinagem , Humanos , Unhas/química , Isótopos de Nitrogênio/análise , Inquéritos Nutricionais/métodos , Estado Nutricional , Saúde da População Rural/economia , Saúde da População Rural/etnologia , Fatores Socioeconômicos , Saúde da População Urbana/economia , Saúde da População Urbana/etnologiaRESUMO
This study reviews the debate concerning socioeconomic impacts of established protected areas on local populations. On one side, there are those who defend the idea that protected areas may assist in poverty reduction by generating alternative sources of income, and on the other hand, those who argue just the opposite, due to the eminent expropriation of the land. Thus, the relationship between protected areas and poverty is evaluated through development indexes (Human Development Index and Gini Coefficient) and by contrary assumptions. Through a disaggregated analysis method of strict protected and sustainable use, the proposal was to evaluate, in the context of Brazilian Cerrado, if the presence of protected areas has influence on the local social conditions, and which protection methods have the greatest effect. In this evaluation, it was verified that despite the heterogeneity of income distribution, the municipalities with integrally protected areas of indirect-use have higher values of human development than those of direct-use.(AU)
Este trabalho retoma o debate a respeito dos impactos socioeconômicos da criaçمo de unidades de conservaçمo (UCs) sobre as populaçُes locais. De um lado hل aqueles que defendem que as UCs podem auxiliar na reduçمo da pobreza através da geraçمo de fontes alternativas de renda e, de outro, aqueles que falam justamente o oposto, devido à polيtica de expropriaçمo de terras. Assim, através de pressupostos contrلrios, avalia-se através de indicadores de desenvolvimento (حndices de Desenvolvimento Humano e de Gini) a relaçمo entre unidades de conservaçمo e pobreza. Por meio de um método de anلlise desagregada pelos grupos de unidades de conservaçمo de proteçمo integral e uso sustentلvel o objetivo é avaliar se no contexto do cerrado brasileiro a presença de unidades de conservaçمo influencia as condiçُes sociais locais e, em caso positivo, quais formas de conservaçمo afetam mais. Nesta interface, apesar da heterogeneidade da distribuiçمo de renda, observou-se que os municيpios com unidades de conservaçمo de proteçمo integral apresentam melhores valores de desenvolvimento humano do que aquelas de uso direto.(AU)
Assuntos
Política Ambiental , PradariaRESUMO
This study reviews the debate concerning socioeconomic impacts of established protected areas on local populations. On one side, there are those who defend the idea that protected areas may assist in poverty reduction by generating alternative sources of income, and on the other hand, those who argue just the opposite, due to the eminent expropriation of the land. Thus, the relationship between protected areas and poverty is evaluated through development indexes (Human Development Index and Gini Coefficient) and by contrary assumptions. Through a disaggregated analysis method of "strict protected" and "sustainable use", the proposal was to evaluate, in the context of Brazilian Cerrado, if the presence of protected areas has influence on the local social conditions, and which protection methods have the greatest effect. In this evaluation, it was verified that despite the heterogeneity of income distribution, the municipalities with integrally protected areas of indirect-use have higher values of human development than those of direct-use.
Este trabalho retoma o debate a respeito dos impactos socioeconômicos da criação de unidades de conservação (UCs) sobre as populações locais. De um lado há aqueles que defendem que as UCs podem auxiliar na redução da pobreza através da geração de fontes alternativas de renda e, de outro, aqueles que falam justamente o oposto, devido à política de expropriação de terras. Assim, através de pressupostos contrários, avalia-se através de indicadores de desenvolvimento (Índices de Desenvolvimento Humano e de Gini) a relação entre unidades de conservação e pobreza. Por meio de um método de análise desagregada pelos grupos de unidades de conservação de proteção integral e uso sustentável o objetivo é avaliar se no contexto do cerrado brasileiro a presença de unidades de conservação influencia as condições sociais locais e, em caso positivo, quais formas de conservação afetam mais. Nesta interface, apesar da heterogeneidade da distribuição de renda, observou-se que os municípios com unidades de conservação de proteção integral apresentam melhores valores de desenvolvimento humano do que aquelas de uso direto.