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Hig. aliment ; 12(58): 36-40, nov.-dez. 1998. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-228194

RESUMO

A principal funçäo da embalagem para carne e seus derivados é promover proteçäo contra danos físicos, mudanças químicas, contaminaçäo microbiológica, além de despertar a atraçäo do consumidor no display de vendas. Sendo assim, deve ser capaz de prolongar ao máximo sua vida de prateleira.


Assuntos
Indústria de Embalagem de Carne/tendências
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