Alternativa de embalagem para o comércio varejista de carne resfriada / Alternative packaging for market processed meat
Hig. aliment
; 12(58): 36-40, nov.-dez. 1998. ilus, tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-228194
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
A principal funçäo da embalagem para carne e seus derivados é promover proteçäo contra danos físicos, mudanças químicas, contaminaçäo microbiológica, além de despertar a atraçäo do consumidor no display de vendas. Sendo assim, deve ser capaz de prolongar ao máximo sua vida de prateleira.
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Indústria de Embalagem de Carne
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
1998
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil