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Alternativa de embalagem para o comércio varejista de carne resfriada / Alternative packaging for market processed meat
Hig. aliment ; 12(58): 36-40, nov.-dez. 1998. ilus, tab
Article em Pt | LILACS | ID: lil-228194
Biblioteca responsável: BR526.1
RESUMO
A principal funçäo da embalagem para carne e seus derivados é promover proteçäo contra danos físicos, mudanças químicas, contaminaçäo microbiológica, além de despertar a atraçäo do consumidor no display de vendas. Sendo assim, deve ser capaz de prolongar ao máximo sua vida de prateleira.
Assuntos
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Indústria de Embalagem de Carne Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Indústria de Embalagem de Carne Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil