RESUMO

This study evaluated the effects of phytase supplementation on growth performance and apparent digestibility of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in a commercial fish farm setting. Nile tilapia (6300 male, 57.48 ± 1.04 g) were randomly stocked into 42 floating cages. The experimental design was completely randomized, comprising six treatments and seven replications. Fish were fed five phosphorus deficient plant-based diets with graded levels of phytase supplementation (0, 500, 1000, 1500, 2000 UF kg-1) and an additional diet containing phosphorus supplementation to meet the requirement of this fish species (positive control). After 97 days of feeding, growth performance data were collected and 900 fish (500 ± 10 g) were relocated to 6 floating cages for the digestibility assessment. Quadratic polynomial regression analysis indicated 1537.5 and 1593.2 UF kg-1 as the optimum dietary levels for daily weight gain and feed conversion rate, respectively. Including 2000 UF kg-1 resulted in the higher dry matter, crude protein, energy, and ash apparent digestibility coefficient values. Therefore, phytase supplementation from 1500 to 2000 UF kg-1 is recommended to enhance growth performance and nutrient bioavailability of Nile tilapia reared according to industry practices.

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The effects of dietary digestible protein (DP) levels (22, 26, 29, 32, and 34%) and different stressors (cold-induced stress, CIS; heat/dissolved oxygen-induced stress, HDOIS; transport-induced stress, TIS; and size-sorting-induced stress, SSIS) on hemato-biochemical parameters were evaluated. Four hundred and forty Nile tilapia fingerlings were distributed into 40-250 L aquaria and fed experimental diets for 110 days, and fed each of the five experimental diets, that were randomly distributed to eight replicates per treatment. Then, different groups of fish were subjected to one type of stress. Groups of 40 fish were used on CIS (17 °C), HDOIS (32 °C), and TIS (4 h), and a group of 140 fish on SSIS (15 min air exposure and 60 s handling). There was no effect on hemato-biochemical profile when DP levels were compared, neither before nor after stress; however, there was a significant stress effect. Digestible protein did not mitigate stress response under SSIS and CIS; lymphopenia and neutrophilia were the main cell-mediated immune response; dietary 22 and 26% DP impaired oxygenation on SSIS and TIS; fish under HDOIS and SSIS demanded more energy using triglycerides as an energy source; the diet formulated to contain 22% DP was not adequate to keep homeostasis under temperature stress. Cluster analysis showed that, for DP levels below the requirement for growth, SSIS and CIS were considered the most stressful conditions. At 34% DP level, HDOIS response was comparable to that of non-stressing conditions.(AU)

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In fish, fasting leads to loss of muscle mass. This condition triggers oxidative stress, and therefore, antioxidants can be an alternative to muscle recovery. We investigated the effects of antioxidant ascorbic acid (AA) on the morphology, antioxidant enzyme activity, and gene expression in the skeletal muscle of pacu (Piaractus mesopotamicus) following fasting, using in vitro and in vivo strategies. Isolated muscle cells of the pacu were subjected to 72 h of nutrient restriction, followed by 24 h of incubation with nutrients or nutrients and AA (200 µM). Fish were fasted for 15 days, followed by 6 h and 15 and 30 days of refeeding with 100, 200, and 400 mg/kg of AA supplementation. AA addition increased cell diameter and the expression of anabolic and cell proliferation genes in vitro. In vivo, 400 mg/kg of AA increased anabolic and proliferative genes expression at 6 h of refeeding, the fiber diameter and the expression of genes related to cell proliferation at 15 days, and the expression of catabolic and oxidative metabolism genes at 30 days. Catalase activity remained low in the higher supplementation group. In conclusion, AA directly affected the isolated muscle cells, and the higher AA supplementation positively influenced muscle growth after fasting.

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Pacu is a tropical fish with important value to aquaculture. During cellular metabolism, reactive oxygen species (ROS) are produced, which can influence muscle growth. Resveratrol is an effective antioxidant that scavenges ROS and can modulate physical performance preventing oxidative stress. We investigated the effects of resveratrol and exercise on pacu muscle growth characteristics. Four groups were used: fish fed with control diet /without exercise (C); fish fed with control diet/subjected to exercise (CE); fish fed resveratrol-supplemented diet/without exercise (R); and fish fed resveratrol-supplemented diet/subjected to exercise (RE). At 30 days, the RE group presented a significant increase in body weight, fewer muscle fibers in the 20-40 µm and more fibers in the >60 µm diameter class compared to the C group. At day 7, catalase activity decreased in CE and RE groups. Superoxide dismutase activity decreased only in the CE group. Myod and mtor gene expression was higher in R and RE and igf-1 was up-regulated in the RE group. Murf1a level decreased in CE, R, and RE, while sdha expression was higher in the RE group. We suggest that resveratrol in combination with exercise was beneficial for muscle growth and metabolism, increasing the expression levels of genes related to muscle anabolism and oxidative metabolism, besides the decrease of catabolic gene expression. Notably, all of these changes occurred together with muscle hypertrophy and increased body weight. Our results show a positive application for resveratrol in association with exercise as a strategy to improve the growth performance of juvenile pacus.

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This study was conducted to evaluate the effect of antinutritional factors of RSB (raw soybean) on hematology and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The replacement was made the levels of 0.0, 15.0, 25.0 and 35.0% of the protein in soybean meal (SBM) by the crude soy protein. In this study, the effect of replacing SBM by RSB on haematological profile and growth performance of Nile tilapia were evaluated after 90 days of feeding. Urea activity was evaluated of RSB which indicated the presence of antinutritional factors. The hematological parameters (erythrogram and white blood cell) were evaluated. The parameters of growth performance were also evaluated. RSB affected the weight gain, feed intake and protein retention. Additionally, an increase of neuthrophils count and a decrease of albumin concentration were observed. RSB inclusion in the Nile tilapia diet changed the white blood cell number and negatively affected growth development. However, no effect on erythrogram was observed in this study. We can conclude that although the antinutritional factors present in RSB interfered the growth performance, it is recommended to use the replacement level of RSB below 35%, as it does not affect fish health.

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliado a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parâmetros hematológicos (eritrograma e serie branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parâmetros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre eritrograma foi observado neste estudo. Assim podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC interferiram no desempenho produtivo, recomenda-se utilizar o nível de substituição da SC abaixo de 35%, por não afetar a saúde dos peixes.

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This study was conducted to evaluate the effect of antinutritional factors of RSB (raw soybean) on hematology and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The replacement was made the levels of 0.0, 15.0, 25.0 and 35.0% of the protein in soybean meal (SBM) by the crude soy protein. In this study, the effect of replacing SBM by RSB on haematological profile and growth performance of Nile tilapia were evaluated after 90 days of feeding. Urea activity was evaluated of RSB which indicated the presence of antinutritional factors. The hematological parameters (erythrogram and white blood cell) were evaluated. The parameters of growth performance were also evaluated. RSB affected the weight gain, feed intake and protein retention. Additionally, an increase of neuthrophils count and a decrease of albumin concentration were observed. RSB inclusion in the Nile tilapia diet changed the white blood cell number and negatively affected growth development. However, no effect on erythrogram was observed in this study. We can conclude that although the antinutritional factors present in RSB interfered the growth performance, it is recommended to use the replacement level of RSB below 35%, as it does not affect fish health.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito dietético dos fatores antinutricionais da SC (soja crua) na hematologia e no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi realizada a substituição de 0,0; 15,0; 25,0 e 35,0% da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da SC. Neste estudo, foram avaliados o efeito da substituição do FS por SC no perfil hematológico e desempenho produtivo da tilápia após 90 dias experimentais. Foi avaliado a atividade ureática da SC, indicando a presença de fatores antinutricionais. Os parâmetros hematológicos (eritrograma e serie branca do sangue) foram avaliados. Também foram avaliados os parâmetros de desempenho produtivo. A SC afetou o ganho de peso, o consumo de ração e a retenção proteica. Além disso, foram encontrados aumento do número de neutrófilos e diminuição da concentração de albumina. A inclusão de SC na dieta da tilápia alterou o número de células brancas no sangue e prejudicou o desenvolvimento produtivo. No entanto, nenhum efeito sobre eritrograma foi observado neste estudo. Assim podemos concluir que, embora os fatores antinutricionais presentes na SC interferiram no desempenho produtivo, recomenda-se utilizar o nível de substituição da SC abaixo de 35%, por não afetar a saúde dos peixes.(AU)

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The aim of this study was determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (ADCdm),  gross energy (ADCge), crude protein (ADCcp), amino acids (ADCaa), and phosphorus (ADCp) of the corn, rice bran and wheat bran subjected to extrusion process for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles (101.6 ± 3.1 g). A reference diet (RD) was formulated based on soybean meal as protein source. Then, test diets were obtained by replacing 30% of the RD with the ingredients tested. Chromic oxide was used as inert marker (0.1%). Conical 300-L tanks were used to collect feces via a settlement column. The ADCcp and ADCaa were 66.71 and 69.9%, 59.71 and 66.08%, and 67.89 and 76.63% for corn, rice bran and wheat bran, respectively. Corn was considered the best energetic feed to Nile tilapia, for presenting the highest values of ADCdm (98.42%), ADCge (93.49%) and ADcp (67.16%).

O objetivo do presente trabalho foi determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (CDAms), energia bruta (CDAeb), proteína bruta (CDApb), aminoácidos (CDAaa) e fósforo (CDap) dos alimentos energéticos milho e farelos de arroz e trigo extrusados para juvenis (101,6 ± 3,1 g) de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Uma dieta de referência (DR) com base proteica em farelo de soja foi formulada. As dietas-teste foram confeccionadas pela mistura de 70% da DR com 30% dos alimentos avaliados. Óxido de crômio-III (0,1%) foi utilizado como indicador inerte. A coleta de fezes foi realizada por sedimentação em tanques com fundo cônico (300 L). Os CDApb e CDAaa foram 66,71 e 69,9%; 59,71 e 66,08%; e 67,89 e 76,63% para o milho, farelo de arroz e farelo de trigo, respectivamente. Por apresentar os maiores CDAms (98,42%), CDAeb (93,49%) e CDAp (67,16%), o milho foi considerado o melhor alimento energético para tilápia-do-nilo.

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The aim of this study was determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (ADCdm),  gross energy (ADCge), crude protein (ADCcp), amino acids (ADCaa), and phosphorus (ADCp) of the corn, rice bran and wheat bran subjected to extrusion process for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles (101.6 ± 3.1 g). A reference diet (RD) was formulated based on soybean meal as protein source. Then, test diets were obtained by replacing 30% of the RD with the ingredients tested. Chromic oxide was used as inert marker (0.1%). Conical 300-L tanks were used to collect feces via a settlement column. The ADCcp and ADCaa were 66.71 and 69.9%, 59.71 and 66.08%, and 67.89 and 76.63% for corn, rice bran and wheat bran, respectively. Corn was considered the best energetic feed to Nile tilapia, for presenting the highest values of ADCdm (98.42%), ADCge (93.49%) and ADcp (67.16%).(AU)

O objetivo do presente trabalho foi determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (CDAms), energia bruta (CDAeb), proteína bruta (CDApb), aminoácidos (CDAaa) e fósforo (CDap) dos alimentos energéticos milho e farelos de arroz e trigo extrusados para juvenis (101,6 ± 3,1 g) de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Uma dieta de referência (DR) com base proteica em farelo de soja foi formulada. As dietas-teste foram confeccionadas pela mistura de 70% da DR com 30% dos alimentos avaliados. Óxido de crômio-III (0,1%) foi utilizado como indicador inerte. A coleta de fezes foi realizada por sedimentação em tanques com fundo cônico (300 L). Os CDApb e CDAaa foram 66,71 e 69,9%; 59,71 e 66,08%; e 67,89 e 76,63% para o milho, farelo de arroz e farelo de trigo, respectivamente. Por apresentar os maiores CDAms (98,42%), CDAeb (93,49%) e CDAp (67,16%), o milho foi considerado o melhor alimento energético para tilápia-do-nilo.(AU)

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A larvicultura é uma das fases mais importantes no cultivo de peixes, sendo responsável pela obtenção de animais em quantidade e qualidade para a produção. A variedade GIFT originou-se de rigoroso processo de seleção genética, apresentando rusticidade e excelente desempenho produtivo. Atualmente, a utilização de levedura íntegra, autolisada e seus derivados são recomendados para comporem rações para organismos aquáticos. A partir do exposto, esta pesquisa teve por objetivo avaliar o desempenho produtivo, composição bromatológica e efetividade da masculinização de alevinos de tilápia do Nilo, variedade GIFT. A pesquisa foi realizada no laboratório de tilapicultura do Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista (CAUNESP), Jaboticabal-SP. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado, composto por cinco tratamentos: 1,0 e 2,0% de levedura íntegra ou autolisada, além de um tratamento controle (ausente de suplementação de levedura), com quatro repetições. Os peixes foram alimentados cinco vezes ao dia, por 30 dias, sendo as dietas isoprotéicas, isoenergéticas e isoaminoacídicas para lisina, metionina, treonina e triptofano. Avaliou-se consumo de ração, biomassa final, peso e comprimento final, fator de condição corporal e sobrevivência; além da efetividade da masculinização e teores de matéria seca, matéria mineral e proteína bruta da carcaça. A suplementação da levedura íntegra ou autolisada em dietas de larvas de tilápia do Nilo durante a fase de masculinização sexual não beneficiou o desempenho produtivo, composição bromatológica e efetividade da masculinização.

The hatchery is one of the most important stages in the fish culture and it is responsible for obtaining animals in quantity and quality for production. GIFT variety originated of rigorous process of genetic selection, leading to a rustic fish an excellent growth performance. Currently, the use of full and autolyzed yeast and their derivatives have been recommended to compose aquatic organisms diets. Based on theses facts this research aimed to evaluate the productive performance, chemical composition and masculinization of Nile tilapia, GIFT variety. This study was conducted at the laboratório de tilapicultura do Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista (CAUNESP), Jaboticabal-SP. The experimental design was completely randomized, with five treatments: 1.0 and 2.0% full or autolyzed yeast, plus a control treatment (absent of yeast supplementation), with four replicates. The fish were fed five times a day for 30 days. The diets were isonitrogenous, isoenergetic and isoaminoacid for lysine, methionine, threonine and tryptophan. The food intake, final biomass, weight and length, body condition factor and survival, beyond the effectiveness of masculinization and dry matter, crude protein and ash of the carcass were evaluated. The supplementation of full or autolyzed yeast in Nile tilapia larvae diets during the masculinization stage did not improve the productive performance, chemical composition and effectiveness of masculinization.

La fase de larva es una de las etapas más importantes en el cultivo de peces, siendo responsable por la obtención de animales en cantidad y calidad de la producción. La variedad GIFT se originó de un riguroso proceso de selección genética, con una excelente resistencia y características de desempeño productivo. Actualmente, se recomienda el uso de la levadura intacta, autolizada y sus derivados para componer dietas para los organismos acuáticos. De lo anteriormente expuesto, este estudio tuvo como objetivo evaluar el desempeño, la composición química y la efectividad del cambio de sexo de la tilapia del Nilo, la variedad GIFT. El estudio se realizó en el laboratorio del Centro de tilapicultura de la Universidade Estadual Paulista (CAUNESP), Jaboticabal. El diseño experimental fue completamente aleatorizado, con cinco tratamientos: 1,0 y 2,0% de levadura intacta o autolizada, además de un tratamiento de control (ausencia de la suplementación con levadura), con cuatro repeticiones. Los peces fueron alimentados cinco veces al día, durante 30 días, con dietas isonitrogenadas, isocalórica y isoaminoacid de lisina, metionina, treonina y triptófano. Se evaluó la ingesta de alimentos, biomasa final, peso final y la longitud, el factor de condición corporal y la supervivencia, además de la eficacia de la inversión de sexos y la materia seca, proteína bruta y el contenido mineral de la carcasa. La suplementación de levaduras intacta o autolizada en dietas de alevines de tilapia del Nilo durante el cambio de sexo no se ha beneficiado el desempeño productivo, la composición y la eficacia de la inversión de sexos.

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We evaluated the economic responses of Nile tilapia in the final stage (450 to 800 g) fed diets containing five levels of digestible protein (DP): 20, 23, 26, 29 and 32% and two digestible energy levels (DE): 3,000 and 3,300 kcal kg-1 based on the sale of whole animals or fillet. This experiment was carried out into 50 m3 net cages in an aquaculture area located in Paranapanema River, Palmital - São Paulo State, Brazil, from November 21st, 2010 to January 21st. Economic performance indicators were: gross revenue, partial production cost, net revenue, leveling point, balance point, benefit cost ratio and cost of feed kg-1 gain. Twenty-nine percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided better economic performance for sale of whole fish, meaning higher net revenue (R$ 23.09 net cage-1) and benefit cost ratio (1.08), besides the lowest balance point (R$ 3.91 kg-1). Thirty-two percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided the lowest cost of feed kg-1 (R$ 2.53), leveling point (17.35 kg net cage-1) and balance point (R$ 13.63 kg-1), besides the highest benefit cost ratio (1.54) when the fish were sold in fillet form. Diets with 29% and diet with 32% digestible protein, both of them with 3,000 kcal of digestible energy kg-1 diet provides better economic responses in Nile tilapia reared in net cages (450 to 800 g), to be sold, respectively, whole or fillets form.

Avaliaram-se as respostas econômicas da produção de tilápia-do-nilo na fase de terminação (450 a 800 g), alimentadas com dietas contendo cinco níveis de proteína digestível (PD): 20, 23, 26, 29 e 32% e dois de energia digestível (ED): 3.000 e 3.300 kcal kg-1 de dieta, com base na venda de animais inteiros ou filés. A pesquisa foi conduzida em 50 tanques-rede (1 m3), em área aquícola localizada no rio Paranapanema, Palmital-SP, Brasil, de 21 de novembro de 2010 à 21 de janeiro de 2011. Os indicadores de desempenho econômico calculados foram: receita bruta, custo de produção parcial, receita líquida, ponto de nivelamento, ponto de equilíbrio, relação benefício custo e custo da ração kg-1. A dieta contendo 29% de PD e 3.000 kcal de ED kg-1 proporcionou melhor desempenho econômico para venda de peixes inteiros, ou seja, maior receita líquida (R$ 23,09 tanque-rede-1) e relação benefício custo (1,08), além do menor ponto de equilíbrio (R$ 3,91 kg-1). A dieta com 32% de PD e 3.000 kcal de ED kg-1 possibilitou para a venda de filés o menor custo da ração kg-1 (R$ 2,53), menor ponto de nivelamento (17,35 kg tanque-rede-1) e de equilíbrio (R$ 13,63 kg-1), além da mais alta relação benefício custo (1,54). A dieta contendo 29% e a dieta contendo 32% de proteína digestível, ambas com 3.000 kcal de energia digestível kg-1 proporcionam melhores respostas econômicas de tilápias-do-nilo recriadas em tanques-rede (450 a 800 g), ao serem vendidas, respectivamente, inteiras e na forma de filés.

Assuntos

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We evaluated the economic responses of Nile tilapia in the final stage (450 to 800 g) fed diets containing five levels of digestible protein (DP): 20, 23, 26, 29 and 32% and two digestible energy levels (DE): 3,000 and 3,300 kcal kg-1 based on the sale of whole animals or fillet. This experiment was carried out into 50 m3 net cages in an aquaculture area located in Paranapanema River, Palmital - São Paulo State, Brazil, from November 21st, 2010 to January 21st. Economic performance indicators were: gross revenue, partial production cost, net revenue, leveling point, balance point, benefit cost ratio and cost of feed kg-1 gain. Twenty-nine percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided better economic performance for sale of whole fish, meaning higher net revenue (R$ 23.09 net cage-1) and benefit cost ratio (1.08), besides the lowest balance point (R$ 3.91 kg-1). Thirty-two percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided the lowest cost of feed kg-1 (R$ 2.53), leveling point (17.35 kg net cage-1) and balance point (R$ 13.63 kg-1), besides the highest benefit cost ratio (1.54) when the fish were sold in fillet form. Diets with 29% and diet with 32% digestible protein, both of them with 3,000 kcal of digestible energy kg-1 diet provides better economic responses in Nile tilapia reared in net cages (450 to 800 g), to be sold, respectively, whole or fillets form.(AU)

Avaliaram-se as respostas econômicas da produção de tilápia-do-nilo na fase de terminação (450 a 800 g), alimentadas com dietas contendo cinco níveis de proteína digestível (PD): 20, 23, 26, 29 e 32% e dois de energia digestível (ED): 3.000 e 3.300 kcal kg-1 de dieta, com base na venda de animais inteiros ou filés. A pesquisa foi conduzida em 50 tanques-rede (1 m3), em área aquícola localizada no rio Paranapanema, Palmital-SP, Brasil, de 21 de novembro de 2010 à 21 de janeiro de 2011. Os indicadores de desempenho econômico calculados foram: receita bruta, custo de produção parcial, receita líquida, ponto de nivelamento, ponto de equilíbrio, relação benefício custo e custo da ração kg-1. A dieta contendo 29% de PD e 3.000 kcal de ED kg-1 proporcionou melhor desempenho econômico para venda de peixes inteiros, ou seja, maior receita líquida (R$ 23,09 tanque-rede-1) e relação benefício custo (1,08), além do menor ponto de equilíbrio (R$ 3,91 kg-1). A dieta com 32% de PD e 3.000 kcal de ED kg-1 possibilitou para a venda de filés o menor custo da ração kg-1 (R$ 2,53), menor ponto de nivelamento (17,35 kg tanque-rede-1) e de equilíbrio (R$ 13,63 kg-1), além da mais alta relação benefício custo (1,54). A dieta contendo 29% e a dieta contendo 32% de proteína digestível, ambas com 3.000 kcal de energia digestível kg-1 proporcionam melhores respostas econômicas de tilápias-do-nilo recriadas em tanques-rede (450 a 800 g), ao serem vendidas, respectivamente, inteiras e na forma de filés.(AU)

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This study attempts to describe the effects of different administration periods of dietary ß-glucan and Vit C on the non-specific immune response, physiological parameters and disease resistance of Nile tilapia against Aeromonas hydrophila infection. Therefore, a feeding trial (288 fish) was conducted to determine the best administration period (7, 15, 30 and 45 days) for a Nile tilapia diet supplemented with 0.1% ß-glucan and 600 mg Vit C/kg diet. After the administration period, three different groups of 96 fish were exposed to one of the following three stresses: cold-induced stress, transport-induced stress, and A. hydrophila challenge. Hematological, biochemical and immunological responses were analyzed before and/or after stress. Cold-induced stress increased cortisol levels and reduced the leukocyte count in fish fed the test diet for seven days compared with the other periods. After transport-induced stress, fish fed the test diet for seven days required more hours to return to the baseline levels of cortisol and neutrophils. Moreover, independently of the administration period, fish needed 24 h for leukocyte and glucose levels to return to the initial values. The lowest survival after bacterial infection was observed in fish test diet for seven days. Based on fish hematological and biochemical responses, diet supplemented with 0.1% of ß-glucan and 600 mg of Vit C/kg fed for at least 15 days is recommended for Nile tilapia especially when fish are likely to encounter transport-induced stress, and this stress was more severe than cold-induced stress or bacterial challenge.

Assuntos

RESUMO

Foi avaliado o desempenho e os índices de rendimento da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com níveis crescentes de farinha de sangue atomizado (FSA) ou de farinha de sangue convencional (FSC) em dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis. Foram utilizados 252 alevinos, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2 x 4) + 1, duas classes de farinha de sangue com quatro níveis de inclusão de cada farinha na dieta, e uma dieta-controle, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em uma dieta-controle à base de farelo de soja, contendo 34% de proteína digestível (PD) e 3.200 kcal de energia digestível kg-1 (ED), mais quatro rações formuladas com FSA e quatro rações com FSC, com inclusões de 5, 10, 15 e 20% de cada farinha na ração, mantendo-se os níveis de PD, ED, fósforo, cálcio, lisina, metionina, treonina e triptofano idênticos aos da dieta-controle. Concluiu-se que é possível utilizar até 15% da FSC em rações para tilápia-do-Nilo na fase de 5 a 150 g de peso vivo.

The study evaluated the performance and carcass composition index of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed with diets containing increasing levels of spray-dried blood meal (SDBM) and vat-dried blood meal (VDBM) and formulated based on digestible amino acids. Two hundred and fifty-two fingerlings were distributed in a completely randomized design, in a (2 x 4) + 1 factorial model, two types of blood meal with four levels of each blood meal in the diet, and a control diet (without blood meal), with four replications. The treatments consisted of soybean meal-based control diet, with 34% digestible protein (DP) and 3,200 kcal of digestible energy kg-1 (DE), plus four diets formulated with SDBM and four diets with VDBM, containing 5, 10, 15 and 20% of each meal in feed, maintaining identical DP, DE, phosphorus, calcium, lysine, methionine, threonine and tryptophan levels as those of the control diet. The results show that it is possible to use up to 15% VDBM in diets of Nile tilapia (O. niloticus) between 5 to 150 g of body weight.

Assuntos

RESUMO

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com níveis de colina na dieta pelo período de 109 dias. Foram utilizados 192 alevinos com 4,0 ± 0,15 g de peso médio, distribuídos em 32 tanques-rede de 200 L, na densidade de seis peixes por tanque-rede, dispostos em aquários de 1.000 L. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. As rações foram suplementadas com 0, 100, 200, 400, 600, 800, 1.000 e 1.200 mg de colina kg-1 de ração. Não foram observadas diferenças para ganho de peso, taxa de sobrevivência, conversão alimentar aparente, porcentagem de extrato etéreo do filé e do fígado, índice hepatossomático e concentração de lipídeos no plasma. Concluiuse que os diferentes níveis de colina não melhoraram o desempenho produtivo dos peixes nestas condições, pois a dieta basal supostamente supriu a exigência do peixe para colina.

A 109-day feeding trial was undertaken aiming to evaluate the growth performance of Nile tilapia fed graded choline levels. One hundred and ninety-two (initial weight 4.0 ± 0.15 g) fingerlings were distributed into 32 net cages (200 L each), four cages per treatment and six fish per cage, placed in eight 1000L aquaria in a closed recirculation system. The treatments were assigned to the tanks comprising eight treatments and four replications arranged in a completely randomized experimental design. Diets were supplemented with choline chloride to provide 100, 200, 400, 600, 800, 1000, 1200 mg of choline per kg of feed and an unsupplemented diet. No significant differences were observed in growth performance, survival, apparent feed conversion, liver and fillet ether extract, hepatosomatic index and plasma lipid concentration, among treatments. Choline levels did not improve growth performance, possibly because the amount of choline in the diet had already met fish requirement.

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RESUMO

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com níveis de colina na dieta pelo período de 109 dias. Foram utilizados 192 alevinos com 4,0 ± 0,15 g de peso médio, distribuídos em 32 tanques-rede de 200 L, na densidade de seis peixes por tanque-rede, dispostos em aquários de 1.000 L. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições. As rações foram suplementadas com 0, 100, 200, 400, 600, 800, 1.000 e 1.200 mg de colina kg-1 de ração. Não foram observadas diferenças para ganho de peso, taxa de sobrevivência, conversão alimentar aparente, porcentagem de extrato etéreo do filé e do fígado, índice hepatossomático e concentração de lipídeos no plasma. Concluiuse que os diferentes níveis de colina não melhoraram o desempenho produtivo dos peixes nestas condições, pois a dieta basal supostamente supriu a exigência do peixe para colina.(AU)

A 109-day feeding trial was undertaken aiming to evaluate the growth performance of Nile tilapia fed graded choline levels. One hundred and ninety-two (initial weight 4.0 ± 0.15 g) fingerlings were distributed into 32 net cages (200 L each), four cages per treatment and six fish per cage, placed in eight 1000L aquaria in a closed recirculation system. The treatments were assigned to the tanks comprising eight treatments and four replications arranged in a completely randomized experimental design. Diets were supplemented with choline chloride to provide 100, 200, 400, 600, 800, 1000, 1200 mg of choline per kg of feed and an unsupplemented diet. No significant differences were observed in growth performance, survival, apparent feed conversion, liver and fillet ether extract, hepatosomatic index and plasma lipid concentration, among treatments. Choline levels did not improve growth performance, possibly because the amount of choline in the diet had already met fish requirement.(AU)

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Objetivou-se avaliar os parâmetros hematológicos da tilápia-do-nilo alimentada com dietas suplementadas com níveis de levedura autolisada e zinco, anterior e posterior ao estímulo pelo frio. As dietas foram formuladas para conter 32,0% PD e 3.240 kcal ED/kg com adição de levedura autolisada (%) e zinco (mg/kg): 0,0:0,0; 0,0:79,5; 2,0:0,0; 0,795:79,5; 2,0:200; 4,0:400; 6,0:600; 12,0:1200 e 14,0:1400. Na fase I, 135 alevinos foram distribuídos em 27 aquários de 50L e alimentados quatro vezes/dia por 128 dias (26ºC). Posteriormente, iniciou-se a fase II. Nove peixes/tratamento foram transferidos para 27 aquários de 40L (três/aquário) e submetidos à baixa temperatura (13,0ºC) por sete dias. Antes e após o estímulo pelo frio avaliaramse: o número de eritrócitos, a porcentagem de hematócrito, a taxa de hemoglobina, o volume corpuscular médio, a concentração dehemoglobina corpuscular média, a proteína plasmática e leucócitos totais, a porcentagem de linfócitos, neutrófilos e monócitos. O número de eritrócitos foi influenciado (p<0,05) pela adição de levedura autolisada e zinco nas dietas. Após o estímulo pelo frio o maior prejuízo na eritropoiese ocorreu nos peixes que receberam dietas 0,795:79,50 (Lev:Zn) e 14:1.400 (Lev:Zn). A ausência dos nutrientes-testes determinou queda significativa no hematócrito, leucócitos e proteína plasmática total. O estresse pelo frio determina leucopenia, linfopenia, neutrofilia e monopenia.(AU)

Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed. The diets were formulated to contain 32.0% DP and 3,240 kcal/kg DE with increasing levels of autolised yeast (%) and zinc (mg/kg), as: 0.0:0.0; 0.0:79.5; 2.0:0.0; 0.795:79.5; 2.0:200; 4.0:400; 6.0:600; 12.0:1.200; 14.0:1400 . In phase I, 135 fingerlings were distributed into 27 50l-aquaria and fed ad libitum four times a day during 128 days (26ºC). After that, phase II began and nine fish from each treatment were transferred to 27 40l-aquaria (three/aquarium) and submitted to cold temperature (13.0ºC) during seven days. Before and after cold stress, the following parameters were evaluated: erythrocytes number, hematocrit, hemoglobin, corpuscular volume, mean corpuscular volume, total plasmatic protein, total leucocytes, lymphocytes, neutrophils and monocytes percentage. The number of erythrocytes was significantly influenced by the addition of autolised yeast and zinc to the diets. After cold stress, fish fed diets supplemented with 0.795:79.50 (Lev:Zn) and 14:1400 (Lev:Zn) presented impaired erythrocyte synthesis. Absence of test nutrients determined significant decrease in hematocrit, total leukocyte and total plasmatic protein. Cold stress determines leukopenia, lymphopenia, neutrophylia and monopenia(AU)

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Objetivou-se avaliar os parâmetros hematológicos da tilápia-do-nilo alimentada com dietas suplementadas com níveis de levedura autolisada e zinco, anterior e posterior ao estímulo pelo frio. As dietas foram formuladas para conter 32,0% PD e 3.240 kcal ED/kg com adição de levedura autolisada (%) e zinco (mg/kg): 0,0:0,0; 0,0:79,5; 2,0:0,0; 0,795:79,5; 2,0:200; 4,0:400; 6,0:600; 12,0:1200 e 14,0:1400. Na fase I, 135 alevinos foram distribuídos em 27 aquários de 50L e alimentados quatro vezes/dia por 128 dias (26ºC). Posteriormente, iniciou-se a fase II. Nove peixes/tratamento foram transferidos para 27 aquários de 40L (três/aquário) e submetidos à baixa temperatura (13,0ºC) por sete dias. Antes e após o estímulo pelo frio avaliaramse: o número de eritrócitos, a porcentagem de hematócrito, a taxa de hemoglobina, o volume corpuscular médio, a concentração dehemoglobina corpuscular média, a proteína plasmática e leucócitos totais, a porcentagem de linfócitos, neutrófilos e monócitos. O número de eritrócitos foi influenciado (p<0,05) pela adição de levedura autolisada e zinco nas dietas. Após o estímulo pelo frio o maior prejuízo na eritropoiese ocorreu nos peixes que receberam dietas 0,795:79,50 (Lev:Zn) e 14:1.400 (Lev:Zn). A ausência dos nutrientes-testes determinou queda significativa no hematócrito, leucócitos e proteína plasmática total. O estresse pelo frio determina leucopenia, linfopenia, neutrofilia e monopenia.

Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed. The diets were formulated to contain 32.0% DP and 3,240 kcal/kg DE with increasing levels of autolised yeast (%) and zinc (mg/kg), as: 0.0:0.0; 0.0:79.5; 2.0:0.0; 0.795:79.5; 2.0:200; 4.0:400; 6.0:600; 12.0:1.200; 14.0:1400 . In phase I, 135 fingerlings were distributed into 27 50l-aquaria and fed ad libitum four times a day during 128 days (26ºC). After that, phase II began and nine fish from each treatment were transferred to 27 40l-aquaria (three/aquarium) and submitted to cold temperature (13.0ºC) during seven days. Before and after cold stress, the following parameters were evaluated: erythrocytes number, hematocrit, hemoglobin, corpuscular volume, mean corpuscular volume, total plasmatic protein, total leucocytes, lymphocytes, neutrophils and monocytes percentage. The number of erythrocytes was significantly influenced by the addition of autolised yeast and zinc to the diets. After cold stress, fish fed diets supplemented with 0.795:79.50 (Lev:Zn) and 14:1400 (Lev:Zn) presented impaired erythrocyte synthesis. Absence of test nutrients determined significant decrease in hematocrit, total leukocyte and total plasmatic protein. Cold stress determines leukopenia, lymphopenia, neutrophylia and monopenia

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Este estudo foi realizado na Unesp - FMVZ - Botucatu, para determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), aminoácidos (AA) e a disponibilidade do fósforo do farelo de nabo forrageiro, pela tilápia do Nilo. Empregouse uma ração purificada (referência) e uma ração composta de 60% da ração referência e 40% do farelo de nabo forrageiro. O farelo de nabo forrageiro apresentou 91,28% de MS; 42,07% de PB, 4256 kcal/kg de EB, 3,47% de extrato etéreo, 7,37% de fibra bruta, 1,25% de cálcio e 1,0% de fósforo. Os CDA foram de 55,92% para MS, 82,10% para PB, 75,26% para EB e 85,23% do fósforo. Os CDA dos AA estiveram entre 81,12% para a glicina e 95,11% para o ácido glutâmico. Os resultados demonstram que o farelo de nabo forrageiro apresenta potencial para ser usado como fonte proteica alternativa para compor a ração da tilápia do Nilo.(AU)

This study was conduced at the FMVZ Unesp - Botucatu, to determine the Chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), raw energy (RE), amino acids (AA) and phosphorus availability. The fish were fed with a purified feed (base diet) and a 60% base diet plus 40% of fodder radish meal feed. Radish meal presented 91.28% DM, 42,07% CP, 4256 kcal/kg RE, 3.47% Ether extract, 7.37% crude fiber, 1.25% calcium and 1.0% phosphorus. The ADC values were DM: 55.92%, CP: 82.10%, RE: 75.26% and phosphorus: 85.23%. The ADC value for AA was 81.12% for glycine and 95.11% for glutamic acid. The results presented a potential utility for radish meal as an alternative protein source in Nile tilapia feeds.(AU)

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Este estudo foi realizado na Unesp - FMVZ - Botucatu, para determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), aminoácidos (AA) e a disponibilidade do fósforo do farelo de nabo forrageiro, pela tilápia do Nilo. Empregouse uma ração purificada (referência) e uma ração composta de 60% da ração referência e 40% do farelo de nabo forrageiro. O farelo de nabo forrageiro apresentou 91,28% de MS; 42,07% de PB, 4256 kcal/kg de EB, 3,47% de extrato etéreo, 7,37% de fibra bruta, 1,25% de cálcio e 1,0% de fósforo. Os CDA foram de 55,92% para MS, 82,10% para PB, 75,26% para EB e 85,23% do fósforo. Os CDA dos AA estiveram entre 81,12% para a glicina e 95,11% para o ácido glutâmico. Os resultados demonstram que o farelo de nabo forrageiro apresenta potencial para ser usado como fonte proteica alternativa para compor a ração da tilápia do Nilo.

This study was conduced at the FMVZ – Unesp - Botucatu, to determine the Chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), raw energy (RE), amino acids (AA) and phosphorus availability. The fish were fed with a purified feed (base diet) and a 60% base diet plus 40% of fodder radish meal feed. Radish meal presented 91.28% DM, 42,07% CP, 4256 kcal/kg RE, 3.47% Ether extract, 7.37% crude fiber, 1.25% calcium and 1.0% phosphorus. The ADC values were DM: 55.92%, CP: 82.10%, RE: 75.26% and phosphorus: 85.23%. The ADC value for AA was 81.12% for glycine and 95.11% for glutamic acid. The results presented a potential utility for radish meal as an alternative protein source in Nile tilapia feeds.

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Determinou-se a composição química dos farelos de algodão 28,0; 38,0 e 46,0% de proteína bruta e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) pela tilápia do Nilo da matéria seca, proteína, aminoácidos, energia, lipídeo e minerais. Os CDA foram determinados, usando-se dieta-referência purificada, contendo 0,1% do indicador óxido de crômio-III. As rações-teste continham 60,0% da dieta-referência e 40,0% dos alimentos em estudo. Os resultados mostraram diferença (p < 0,05) entre os CDA dos nutrientes dos farelos de algodão. Os CDA dos três farelos de algodão foram: matéria seca = 53,45 a 54,32%; proteína = 71,56 a 74,81%; energia = 53,80 a 58,60%; lipídeo = 85,37 a 89,11%; fósforo = 33,75 a 34,50%; cálcio = 41,21 a 43,75%; ferro = 62,02 a 79,85%; zinco = 0 a 67,41%; cobre = 13,37 a 14,27%; aminoácidos essenciais = 71,39 a 79,17% e aminoácidos não-essenciais = 77,08 a 82,58%. O CDA da proteína não reflete a maioria dos CDA dos aminoácidos, existindo variação na digestibilidade individual dos aminoácidos dentro e entre os farelos de algodão. O farelo de algodão se apresenta como sucedâneo proteico para compor dietas para tilápia do Nilo.

Cottonseed meals (CSM) with different protein levels (35, 39 and 40%) were evaluated to determine their chemical composition and measure apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter, protein, amino acids, energy, lipid and minerals for Nile tilapia. Apparent digestibility coefficients were determined using a reference purified diet containing 0.1% of chromic oxide indicator, and test diets contained 60% of reference diet and 40% of test ingredients. Results showed that apparent digestibility coefficients of cottonseed meals were different (p < 0.05). The apparent digestibility coefficients were: dry matter, 53.45-54.32%; crude protein, 71.56-74.81%; energy, 53.80-58.60%; lipid, 85.37- 89.11%; phosphorus, 33.75-34.50%; calcium, 41.21-43.75%; iron, 62.02-79.85%; zinc, 0- 67.41%; copper, 13.37-14.27%; essential amino acids, 71.39-79.17%; and non-essential amino acids, 77.08-82.58%. The ADC of protein did not reflect the majority of amino acids ADC showing variation in individual digestibility of amino acids and among cottonseed meals. Cottonseed meal can be used as protein succedaneum in Nile tilapia diets.

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