RESUMO
Whole-body vibration (WBV) exercises have recently been introduced as a nonpharmacological therapeutic strategy for sarcopenic older people. The present study aimed to evaluate the effect of WBV exercise on hemodynamic parameters in sarcopenic older people. Forty older people, divided into groups of nonsarcopenic (NSG = 20) and sarcopenic (SG = 20), participated in the study and were cross randomized into two interventions of eight sets of 40 s each, these being squatting with WBV and squatting without WBV. Heart rate (HR), peak heart rate (peak HR), systolic blood pressure (SBP), diastolic blood pressure (DBP), double product (DP), mean arterial pressure (MAP), and subjective perception of effort (SPE), were assessed at baseline, during, and after a single WBV session. The HR, peak HR, and DP variables were similar at baseline between groups. WBV exercise increased all the hemodynamic parameters both during and immediately after the intervention, in both groups (SG and NSG). The MAP values were similar at baseline between groups; however, in the NSG there was a significant increase during and immediately after the squatting with WBV intervention (p < 0.05). The HR behavior, in both groups, showed that there was an increase in HR after the first set of exercises with vibration and this increase was maintained until the final set. The absence of adverse effects of WBV exercise on the cardiovascular system and fatigue suggests this exercise modality is adequate and safe for sarcopenic older people.
Assuntos
Sarcopenia , Vibração , Idoso , Exercício Físico , Terapia por Exercício , Hemodinâmica , Humanos , Sarcopenia/terapiaRESUMO
A síndrome de Ehlers-Danlos é estabelecida por distúrbios hereditários do tecido conjuntivo que tem como manifestações principais a hipermobilidade articular, a hiperextensibilidade da pele e a fragilidade de tecidos, como articulações, ligamentos, pele, vasos sanguíneos e órgãos internos. São reconhecidos 13 subtipos, de acordo com Classificação Internacional de 2017. Dentre estes, abordamos o hipermóvel, cujo diagnóstico é eminentemente clínico, com manifestações sistêmicas distintas. Esse artigo refere-se ao caso de uma paciente diagnosticada com síndrome de Ehlers-Danlos hipermóvel, tendo como intuito a atualização acerca dos novos critérios diagnósticos, assim como o diagnóstico precoce de tal raropatia.
Ehlers-Danlos syndrome is established through hereditary disorders of connective tissue, and has as its manifestations: joint hypermobility, skin hyperextensibility, and fragility of tissues such as joints, ligaments, skin, blood vessels, and internal organs. Thirteen subtypes have been recognized according to the 2017 International Classification. Among these, the hypermobile type, the diagnosis of which is eminently clinical, with distinct systemic manifestations, will be addressed. This article refers to the case of a patient diagnosed with hypermobile Ehlers-Danlos syndrome, with the objective of updating the new diagnostic criteria, as well as the early diagnosis of such a rare disease.
Assuntos
Humanos , Feminino , Adulto , Doenças Raras/diagnóstico , Síndrome de Ehlers-Danlos/diagnóstico , Instabilidade Articular/diagnóstico , Educação Física e Treinamento , Serviço Hospitalar de Fisioterapia , Ecocardiografia Doppler , Tomografia Computadorizada por Raios X , Terapia Cognitivo-Comportamental , Síndrome de Fadiga Crônica/etiologia , Serviço Hospitalar de Cardiologia , Tolerância ao Exercício/genética , Debilidade Muscular/etiologia , Dilatação Patológica/diagnóstico por imagem , Luxações Articulares/etiologia , Síndrome de Ehlers-Danlos/complicações , Síndrome de Ehlers-Danlos/genética , Síndrome de Ehlers-Danlos/terapia , Osteoartrite da Coluna Vertebral/diagnóstico por imagem , Estrias de Distensão/etiologia , Dor Musculoesquelética/etiologia , Dor Crônica/etiologia , Enteropatias/etiologia , Instabilidade Articular/complicações , Instabilidade Articular/genética , Instabilidade Articular/terapia , Serviço Hospitalar de Anestesia , Insuficiência da Valva Mitral/diagnóstico por imagem , Serviço Hospitalar de Terapia OcupacionalRESUMO
A exigência de Boas Práticas de Fabricação ao longo da cadeia produtiva na produção de alimentos tem procurado garantir melhor qualidade e segurança. Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar o potencial de risco de estabelecimentos processadores de alimentos artesanais. Foram aplicados questionários num total de 20 estabelecimentos produtores de queijo minas frescal, rapadura, farinha de mandioca e doces na região do Alto Jequitinhonha. As perguntas eram pertinentes à avaliação das condições de infra-estrutura, higienização e processamento adotados nas unidades de produção artesanal. Para a produção de farinha de mandioca, rapadura e doces, os estabelecimentos foram considerados de Alto Risco. O maior risco estava nas instalações e nos manipuladores de alimentos, que não atenderam aos itens considerados imprescindíveis no processamento dos alimentos. Nas avaliações das queijarias, observou-se que se apresentavam dentro dos padrões recomendados. Em 100% dos estabelecimentos não realizavam nenhum controle de qualidade do processo. Portanto para minimizar os riscos e garantir a obtenção de alimentos dentro dos padrões de qualidade e segurança é fundamental a adoção de sistemas e programas de controle.
Assuntos
Doces , Queijo , Manipulação de Alimentos , Produção de Alimentos , Boas Práticas de Fabricação , Vigilância Sanitária , Manihot , Rapadura , BrasilRESUMO
A exigência de Boas Práticas de Fabricação ao longo da cadeia produtiva na produção de alimentos tem procurado garantir melhor qualidade e segurança. Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar o potencial de risco de estabelecimentos processadores de alimentos artesanais. Foram aplicados questionários num total de 20 estabelecimentos produtores de queijo minas frescal, rapadura, farinha de mandioca e doces na região do Alto Jequitinhonha. As perguntas eram pertinentes à avaliação das condições de infra-estrutura, higienização e processamento adotados nas unidades de produção artesanal. Para a produção de farinha de mandioca, rapadura e doces, os estabelecimentos foram considerados de Alto Risco. O maior risco estava nas instalações e nos manipuladores de alimentos, que não atenderam aos itens considerados imprescindíveis no processamento dos alimentos. Nas avaliações das queijarias, observou-se que se apresentavam dentro dos padrões recomendados. Em 100% dos estabelecimentos não realizavam nenhum controle de qualidade do processo. Portanto para minimizar os riscos e garantir a obtenção de alimentos dentro dos padrões de qualidade e segurança é fundamental a adoção de sistemas e programas de controle.(AU)
The requirement for Good Manufacturing Practices along the production chain of food has sought ensureimproved quality and safety. With the present work, ii was aimed to assess the potential risk of food establishments processors. Questionnaires were used in a total of 20 establishments producers of cheeseMinas frescal, brown sugar, manioc flour and cheese Minas Frescal in the High Jequitinhonha: The questions were relevant in the assessment of the conditions of infrastructure, cleaning and processingused in the units of craft production. For the production of manioc flour, brown sugar and cheese Minas Frescal the establishments were considered High Risk The highest risk was in the premises andthe handlers of food, not attended to items considered essential in the processing of food In establishments of cheese producers, the production was within the recommended standards. ln 100% of the establishments not held any quality control of the process. So to minimize risks and ensure the attainment of food within the standards of quality and safety is important the adoption of systems and control programs. (AU)
Assuntos
Produção de Alimentos , Vigilância Sanitária , Boas Práticas de Fabricação , Manipulação de Alimentos , Queijo , Doces , Manihot , Rapadura , BrasilRESUMO
Com o objetivo avaliar a qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais, foram realizadas análises microbiológicas em 49 amostras de alimentos artesanais e analisadas conforme recomendações da legislação vigente. A contagem de bolores e leveduras variou de 1 x 10 a 4,5 x 10³ UFC/g nas amostras de doces e de 1 x 10³ a 5 x 10³ UFC/g nas amostras de rapaduras. Coliformes a 45ºC estavam presentes nas amostras de rapadura com contagem que variou de 1 x 10 a 3 x 10 UFC/g e nas de farinha de mandioca com contagem de 1 x 10 UFC/g. A contagem média de Staphylococcus coagulase positiva em bombons foi de 3,5 x 10² UFC/g e negativa nas demais amostras, assim como a pesquisa de Salmonella sp.. Bacillus cereus apresentou contagem de 10 UFC/g somente na massa da mandioca moída. A contagem média de aeróbios mesófilos foi de 6,0 x 10³ UFC/g nas amostras de caldos de feijão e de mandioca e de 1,0 x 10² UFC/g nas amostras de macarrão massa fresca. Os resultados mostram a necessidade de adoção de praticas adequadas para produção dos alimentos artesanais, visando agregação de valores aos produtos e segurança alimentar para os consumidores.
Assuntos
Doces/microbiologia , Contaminação de Alimentos , Microbiologia de Alimentos , Manihot/microbiologia , Massas Alimentícias , Zona Rural , Alimentos de Rua , BrasilRESUMO
Com o objetivo avaliar a qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais, foram realizadas análises microbiológicas em 49 amostras de alimentos artesanais e analisadas conforme recomendações da legislação vigente. A contagem de bolores e leveduras variou de 1 x 10 a 4,5 x 10³ UFC/g nas amostras de doces e de 1 x 10³ a 5 x 10³ UFC/g nas amostras de rapaduras. Coliformes a 45ºC estavam presentes nas amostras de rapadura com contagem que variou de 1 x 10 a 3 x 10 UFC/g e nas de farinha de mandioca com contagem de 1 x 10 UFC/g. A contagem média de Staphylococcus coagulase positiva em bombons foi de 3,5 x 10² UFC/g e negativa nas demais amostras, assim como a pesquisa de Salmonella sp.. Bacillus cereus apresentou contagem de 10 UFC/g somente na massa da mandioca moída. A contagem média de aeróbios mesófilos foi de 6,0 x 10³ UFC/g nas amostras de caldos de feijão e de mandioca e de 1,0 x 10² UFC/g nas amostras de macarrão massa fresca. Os resultados mostram a necessidade de adoção de praticas adequadas para produção dos alimentos artesanais, visando agregação de valores aos produtos e segurança alimentar para os consumidores.
In order to evaluate the sanitaryquality of the handicraftfood in the areaof Alto Jequitinhonha, Minas Gerais,microbiological analysis were performedin 49 samples of handicraft foodand analyzed to check if they are in accordancewith the recommendations ofthe effective regulation. The mould andyeast counting altematedfrom lx/O to4,5 x J(Y CFUlg in the sweet samplesand in block of raw brown sugar hasaltematedfrom iao to 5x to CFUIg. Coliforms in 45°C were present inblock raw brown sugar, and its countingaltemated from 1 x 10 to 3 x 10CFUlg and in the manioc flour the coliformcounting were about 1x 10 CFUIg. The Staphylococcus coagulase positiveaverage counting in candies wereabout 3,5 x 102CFUlg and negative inthe others samples, as well as in theSalmonella sp. investigation, Bacilluscereus showed a counting of 10 CFUIg only in ground manioc. The mesophilesaerobic average counting wereabout 6,0 x lrY CFUlg in broth beansand manioc samples and about 1,0
Assuntos
Alimentos de Rua , Contaminação de Alimentos , Doces/microbiologia , Manihot/microbiologia , Massas Alimentícias , Microbiologia de Alimentos , Zona Rural , BrasilRESUMO
Com o objetivo avaliar a qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais, foram realizadas análises microbiológicas em 49 amostras de alimentos artesanais e analisadas conforme recomendações da legislação vigente. A contagem de bolores e leveduras variou de 1 x 10 a 4,5 x 10³ UFC/g nas amostras de doces e de 1 x 10³ a 5 x 10³ UFC/g nas amostras de rapaduras. Coliformes a 45ºC estavam presentes nas amostras de rapadura com contagem que variou de 1 x 10 a 3 x 10 UFC/g e nas de farinha de mandioca com contagem de 1 x 10 UFC/g. A contagem média de Staphylococcus coagulase positiva em bombons foi de 3,5 x 10² UFC/g e negativa nas demais amostras, assim como a pesquisa de Salmonella sp.. Bacillus cereus apresentou contagem de 10 UFC/g somente na massa da mandioca moída. A contagem média de aeróbios mesófilos foi de 6,0 x 10³ UFC/g nas amostras de caldos de feijão e de mandioca e de 1,0 x 10² UFC/g nas amostras de macarrão massa fresca. Os resultados mostram a necessidade de adoção de praticas adequadas para produção dos alimentos artesanais, visando agregação de valores aos produtos e segurança alimentar para os consumidores.(AU)
In order to evaluate the sanitaryquality of the handicraftfood in the areaof Alto Jequitinhonha, Minas Gerais,microbiological analysis were performedin 49 samples of handicraft foodand analyzed to check if they are in accordancewith the recommendations ofthe effective regulation. The mould andyeast counting altematedfrom lx/O to4,5 x J(Y CFUlg in the sweet samplesand in block of raw brown sugar hasaltematedfrom iao to 5x to CFUIg. Coliforms in 45°C were present inblock raw brown sugar, and its countingaltemated from 1 x 10 to 3 x 10CFUlg and in the manioc flour the coliformcounting were about 1x 10 CFUIg. The Staphylococcus coagulase positiveaverage counting in candies wereabout 3,5 x 102CFUlg and negative inthe others samples, as well as in theSalmonella sp. investigation, Bacilluscereus showed a counting of 10 CFUIg only in ground manioc. The mesophilesaerobic average counting wereabout 6,0 x lrY CFUlg in broth beansand manioc samples and about 1,0