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OBJETIVO: O objetivo do presente trabalho foi investigar aingestão dietética e o nível de atividade física como preditores de mudanças no peso e no índice de massa corporal (IMC) de estudantes de uma universidade pública do Nordeste do Brasil. MÉTODOS: Tratou-se de uma coorte, onde 138 estudantes foram avaliados ao início do curso e após 1 ano de vida acadêmica. Foram coletados o peso corporal e a altura, dados sobre o nível de atividade física e sobre o consumo alimentar. O modelo conceitual também considerou variáveis sociodemográficas, comportamentais, de composição corporal e distribuição de gordura corporal. RESULTADOS: A amostra foi 76,1% do sexo feminino, com média de idade de 19,7 ± 3,3 anos no baseline. Ao final do seguimento, 50,7% dos universitários ganharam mais de 0,5Kg de peso, dentre esses, a média de ganho de peso foi 2,87 ± 2,01kg. Nos estudantes que no baseline apresentavam consumo ≤ a uma vez por semana de salada crua e ≤ a uma vez ao dia de frutas e legumes cozidos, a chance de ganho em peso foi de 3,06; 2,57 e 2,49 respectivamente. Houve uma correlação negativa entre a variação anual no peso e a variação no consumo de frutas, salada crua e legumes cozidos. Por outro lado, houve uma correlação positiva com o consumo de embutidos, salgados e doces. Comportamento similar foi observado com a variação no índice de massa corporal (IMC). CONCLUSÃO: Não foi identificado influência da prática de atividade física sobre o ganho de peso. No entanto, o padrão alimentar no baseline e o praticado durante o ano de ingresso na universidade exerceu influência sobre o peso e o IMC dos universitários

OBJETIVO: El objetivo del presente estudio fue investigar la ingesta dietética y el nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y el índice de masa corporal (IMC) de estudiantes de una universidad pública en el noreste de Brasil. MÉTODOS: Se trató de una cohorte, donde se evaluó a 138 estudiantes al inicio del curso y luego de 1 año de vida académica. Se recogieron el peso y la altura corporal, los datos sobre el nivel de actividad física y el consumo de alimentos. El modelo conceptual también consideró variables sociodemográficas, conductuales, de composición corporal y distribución de la grasa corporal. RESULTADOS: La muestra fue 76,1% de mujeres, con una edad media de 19,7 ± 3,3 años al inicio del estudio. Al final del seguimiento, el 50,7% de los estudiantes universitarios ganó más de 0,5 kg de peso, entre ellos, la ganancia de peso promedio fue de 2,87 ± 2,01 kg. En los estudiantes que tenían un consumo inicial ≤ una vez a la semana de ensalada cruda y ≤ una vez al día de frutas y verduras cocidas, la probabilidad de aumento de peso fue de 3,06; 2,57 y 2,49 respectivamente. Hubo una correlación negativa entre la variación anual en peso y la variación en el consumo de frutas, ensalada cruda y verduras cocidas. Por otro lado, hubo una correlación positiva con el consumo de embutidos, snacks y dulces. Se observó un comportamiento similar con la variación en el índice de masa corporal (IMC). CONCLUSIÓN: No se identificó la influencia de la actividad física en el aumento de peso. Sin embargo, el patrón dietético en la línea de base y el practicado durante el año de ingreso a la universidad influyó en el peso y el IMC de los estudiantes

OBJECTIVE: The objective of the present study was to investigate dietary intake and the level of physical activity as predictors of changes in weight and body mass index (BMI) of students at a public university in Northeast Brazil. METHODS: This was a cohort, where 138 students were assessed at the beginning of the course and after 1 year of academic life. Body weight and height, data on the level of physical activity and food consumption were collected. The conceptual model also considered sociodemographic, behavioral, body composition and body fat distribution variables. RESULTS: The sample was 76.1% female, with a mean age of 19.7 ± 3.3 years at baseline. At the end of the follow-up, 50.7% of university students gained more than 0.5 kg of weight, among them, the average weight gain was 2.87 ± 2.01 kg. In students who had a baseline consumption ≤ once a week of raw salad and ≤ once a day of cooked fruits and vegetables, the chance of weight gain was 3.06; 2.57 and 2.49 respectively. There was a negative correlation between the annual variation in weight and the variation in the consumption of fruits, raw salad and cooked vegetables. On the other hand, there was a positive correlation with the consumption of sausages, snacks and sweets. Similar behavior was observed with the variation inbody mass index (BMI). CONCLUSION: The influence of physical activity on weight gain was not identified. However, the dietary pattern in the baseline and that practiced during the year of entry into the university influenced the weight and BMI of the students

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Introdução: Considerando-se que o excesso de gordura corporal está relacionado ao aumento da morbimortalidade, principalmente em adultos, para a sua avaliação são necessários métodos precisos e confiáveis, de baixo custo e grande aplicabilidade em estudos populacionais e na prática clínica. Objetivo: Determinar a precisão do Índice de Massa Corporal (IMC) em diagnosticar o excesso de gordura corporal avaliada pela BIA em uma população de adultos jovens. Métodos: Foi realizado estudo de delineamento transversal, sendo a amostra composta por 326 indivíduos (mediana de 21 anos), estudantes da Universidade Federal de Pernambuco. Os pontos de corte do IMC adotados foram os preconizados pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A gordura corporal foi avaliada pela bioimpedância elétrica (BIA) e para indicar níveis acima da média, foram utilizados os valores de 16% para homens e 24% para mulheres. Resultados: 27,3% dos 66 homens e 26,8% das 220 mulheres classificados como eutróficos, segundo o IMC, apresentaram percentual de gordura corporal acima da média, e apenas três mulheres e dois homens com IMC≥25Kg/m2 apresentaram massa corporal gorda abaixo dos níveis normais. Nas análises das curvas ROC, observou-se que o valor de IMC com melhor equilíbrio entre a sensibilidade e a especificidade foi de 22Kg/m2 e 23Kg/m2 em mulheres e homens, respectivamente. Conclusão: A área sob a curva ROC foi menor no sexo feminino, indicando uma menor probabilidade dos valores do IMC em produzir um diagnóstico correto em mulheres do que em homens

Introduction: Considering that excess body fat is related to the increase of morbimortality, especially in adults, accurate and reliable methods, low cost and great applicability in population studies and in clinical practice. Goals: To determine the Body Mass Index (BMI) accuracy to diagnose the excess body fat measured by BIA in a population of young adults. Methods: A cross-sectional study was conducted being the sample consisted of 326 individuals with a median of 21 years-students from the Federal University of Pernambuco. The cutoff points of body mass index (BMI) adopted were those recommended by the World Health Organization (WHO). Body fat was measured by bioelectrical impedance analysis (BIA) and to indicate levels above the average were those higher than 16% for men and 24% for women. Results: 27.3% of 66 men and 26.8% of 220 women classified as normal, according to BMI, showed body fat percentage above the average, and only three women and two men with BMI ≥ 25Kg/m2 had body fat below normal levels. In the analysis of ROC curves was observed that the BMI value with the best balance between sensitivity and specificity was 22Kg/m2 and 23Kg/m2 in women and men, respectively. Conclusion: The area under the ROC curve was lower in females, indicating a lower probability of BMI values to produce a correct diagnosis in women than in men

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Introdução: A presença de desnutrição no período pré-cirúrgico aumenta a frequência de complicações infecciosas e não-infecciosas no pós-operatório. Dessa forma, uma avaliação do estado nutricional criteriosa é necessária para a adoção de estratégias que visem a manutenção ou recuperação da saúde. Objetivo: Verificar a associação entre a Avaliação Subjetiva Global (ASG) e ferramentas de triagem nutricional e métodos objetivos. Métodos: Estudo transversal, realizado no período de fevereiro a julho de 2011, com candidatos a grandes cirurgias do trato gastrointestinal, maiores de 18 anos, de ambos os sexos. Foram coletados os seguintes dados: Nutritional Risk Score (NRS) e Nutritional Risk Index (NRI), ASG, peso e altura para o cálculo do índice de massa corporal (IMC), circunferência braquial, prega cutânea tricipital, circunferência muscular do braço, espessura do músculo adutor do polegar, albumina, contagem total de linfócitos, hematócrito e hemoglobina. Os dados foram tabulados utilizando o Software Excel 2007 e realizadas as análises estatísticas no SPSS versão 13.0 (SPSS® Inc., Chicago, IL, USA). As variáveis contínuas foram testadas quanto à normalidade da distribuição pelo teste de Kolmogorov Smirnov e todas apresentaram distribuição normal, sendo então expressas na forma de média e desvio padrão. Para verificar a existência de associação entre as variáveis categóricas foi utilizado o teste do Qui quadrado de Pearson e o teste exato de Fisher e, para comparação entre dois grupos, utilizou-se o Teste t Student. Foi utilizado o nível de significância de 5% (pquanto o NRI classificou apenas 32,5%. Houve associa- ção significativa entre ASG e percentual de perda de peso, NRS e NRI. Conclusão: O percentual de perda de peso, o NRS e o NRI podem ser utilizados como ferramenta de triagem nutricional desses pacientes, visto que foi observada associação significativa com ASG, ferramenta considerada padrão-ouro na avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos (AU)

Introduction: The presence of malnutrition in the preoperative period increases the frequency of infectious and non-infectious complications after surgery. Thus a careful assessment of nutritional status is required for the adoption of strategies to maintain or restore health. Objective: To investigate the association between Subjective Global Assessment (SGA) and nutritional screening tools and classic anthropometry. Methods: Cross-sectional study conducted from February to July 2011, candidates for major surgery of the gastrointestinal tract, 18 years, of both sexes. The following data were collected: Nutritional Risk Score (NRS) and Nutritional Risk Index (NRI), SGA, weight, height and body mass index (BMI), arm circumference, triceps skin fold thickness, arm muscle circumference, adductor pollicis muscle thickness, albumin, total lymphocyte count, hematocrit and hemoglobin. Data were tabulated using the software Excel 2007 and statistical analyzes were performed using SPSS version 13.0 (SPSS® Inc., Chicago, IL, USA). Continuous variables were tested for normal distribution using the Kolmogorov Smirnov test and, once all of them showed normal distribution, they were expressed as mean and standard deviation. To verify the existence of association between categorical variables, the chi square of Pearson and the Fisher exact test were used. For comparison between two groups, the Student t test was applied. The significance level of 5% (p< 0.05) for null hypothesis rejection was used. Results: 46 patients were evaluated, aged 56.24 ± 14.38 years, 67.4% (n = 31) female. Approximately 61% and 21.7% were classified as malnourished by SGA and BMI, respectively. Hypoalbuminemia was present in 41% of patients. The NRS tool has classified 65.2% of patients in moderate to severe nutritional risk while only 32.5% have had this classification according to the NRI. There was a significant association between SGA and weight loss percentage, NRS and NRI. Conclusion: Weight loss percentage, NRS and NRI can be used as nutritional screening tools in surgical patients, since these screening tools have showed significant association with SGA, which is considered the gold standard tool in assessing the nutritional status of these patients (AU)

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Introdução: A desnutrição ainda é um achado frequente entre os pacientes hospitalizados e o cuidado nutricional permanente é parte integrante de um bom tratamento clínico. Objetivo: avaliar a evolução do estado nutricional de pacientes internados na clínica médica de um hospital filantrópico de Pernambuco (PE). Métodos: Trata-se de um estudo prospectivo, com pacientes internados na clínica médica do Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira - IMIP, de abril a outubro de 2014. Os pacientes foram avaliados na admissão e na alta hospitalar por meio das seguintes medidas antropométricas: peso, estatura, dobra cutânea triciptal (DCT) e circunferência do braço (CB). A partir da razão do peso pelo quadrado da altura foi calculado o índice de massa corporal (IMC); e a circun ferência muscular do braço (CMB) foi calculada mediante fórmula pré- estabelecida, a partir das informações da DCT e CB. Foi coletado também o tempo de internamento, o número de episódios em que o paciente ficou em jejum, a principal patologia que motivou o internamento e a variação de peso no internamento. Os dados foram analisados no programa Sigma Stat 13.0. Foi adotado o nível de significância de 5% para rejeição da hipótese de nulidade. Resultados: Foram avaliados 99 pacientes, adultos e idosos. Na admissão, a desnutrição esteve presente em 21% da amostra, segundo o IMC. 59,59% dos pacientes perderam peso durante o internamento. O sexo feminino apresentou associação estatisticamente significativa com a perda de peso (p=0,038) e observou-se uma correla- ção negativa significativa entre o IMC com o tempo de internamento (r= - 0,296) e o número de episódios de jejum (r= - 0,245). A evolução do estado nutricional, segundo IMC, mostrou que na alta hospitalar o diagnóstico de desnutrição teve um aumento de 4,03%. Discussão: Apesar de atualmente se discutir muito o aumento crescente da obesidade, como consequência da transição nutricional, a desnutrição hospitalar ainda merece atenção e destaque por estar fortemente associada com uma maior prevalência de morbimortalidade. Conclusão: Os achados evidenciam uma correlação negativa do estado nutricional, segundo o IMC, com o tempo de internamento e o número de episódios em jejum, além da elevada prevalência de perda de peso e condição praticamente inalterada da desnutrição nos pacientes durante a hospitalização (AU)

Introduction: Malnutrition is a frequent finding among hospitalized patients and permanent nutritional care is an integral part of good medical treatment. Objective: To evaluate the evolution of nutritional status of patients admitted to the clinic of a philanthropic hospital in Pernambuco (PE). Methods: This was a prospective study, patients admitted to the medical clinic of Integrative Medicine Institute Professor Fernando Figueira - IMIP, from April to October 2014. Patients were assessed on admission and at discharge through the following anthropometric measurements: weight, height, triceps skinfold (TSF) and arm circumference (AC). From the ratio of the weight by the square of height we calculated the body mass index (BMI); and the arm muscle circumference (MAMC) was calculated by pre-established formula, from the information of the TSF and AC. It was also collected the hospital stay, the number of episodes in which the patient was fasted, the main condition which led to hospitalization and weight variation during hospitalization. Data were analyzed in Sigma Stat 13.0. The 5% significance level to reject the null hypothesis was adopted. Results: We evaluated 99 patients, adults and seniors. On admission, malnutrition was present in 21% of the sample, according to BMI. 59.59% of patients lost weight during hospitalization. Females were significantly associated with weight loss (p = 0.038) and was a significant negative correlation between BMI with the length of stay (r = - 0.296) and the number of episodes of fasting (r = - 0.245). The evolution of nutritional status according to BMI showed that at hospital discharge diagnosis of malnutrition increased by 4.03%. Discussion: Although currently very discuss the increasing obesity as a result of nutritional transition, hospital malnutrition still deserves attention and prominence to be strongly associated with a higher prevalence of morbidity and mortality. Conclusion: The findings show a negative correlation of nutritional status according to BMI, with the length of stay and the number of episodes fasting, in addition to the high prevalence of weight loss and virtually unchanged condition of malnutrition in patients during hospitalization (AU)

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Introdução: Pacientes em tratamento hemodialítico apresentam alta taxa de ocorrência de processos inflamatórios e de desnutrição, o que contribui para o mau prognóstico da doença renal crônica. Objetivo: Verificar a presença de inflamação e desnutrição em pacientes submetidos à hemodiálise numa unidade de terapia renal substitutiva da cidade do Recife, na região Nordeste. Métodos: O estado nutricional foi avaliado através de indicadores antropométricos, laboratoriais e da Avaliação Subjetiva Global (ASG). A proteína C reativa ultra sensível (PCR) foi utilizada para classificar o perfil inflamatório dos pacientes. Os dados foram analisados no programa SPSS 8.0. Resultados: Dos 30 pacientes estudados, 56,6%eram homens com média de idade de 53,4 ± 13,3 ano se tempo de hemodiálise em torno de 44,0 ± 32,5 meses. Segundo a ASG, 15 pacientes (50%) estavam desnutridos e de acordo com os valores de PCR, 23 (76,6%) pacientes apresentaram sinais de inflamação. O grupo dos inflamados apresentou significativamente maior tempo de tratamento hemodialítico, maior eficiência da diálise e níveis séricos mais baixos de creatinina quando comparados ao grupo sem sinais de inflamação. Não foi encontrada diferença estatisticamente significante entre os parâmetros antropométricos e a albumina sérica dos pacientes com ou sem sinal de inflamação. Conclusão: A desnutrição e inflamação estiveram presentes de forma marcante entre os pacientes renais avaliados. O estado inflamatório não se mostrou suficiente para resultar em alterações bioquímicas e nutricionais nesta população (AU)

Introduction: Patients undergoing hemodialysis have a high rate of occurrence of inflammation and malnutrition, which contributes to the poor prognosis of chronic kidney disease. Objective: To investigate the presence of inflammation and malnutrition in patients undergoing hemodialysis in a renal replacement therapy unit in Recife, in the Northeast. Methods: Nutritional status was assessed by anthropometric, laboratory and Subjective Global Assessment (SGA) indicators. The c-reactive protein ultrasensitive (PCR) was used to classify the inflammatory profile of patients. Data were analyzed using SPSS 8.0 software. Results: Of the 30 patients studied, 56.6% were male with a mean age of 53.4 ± 13.3 years, and duration of hemodialysis around 44.0 ± 32.5 months. According to SGA, 15 patients (50%) were malnourished and in accordance with the values of PCR,23 (76.6%) patients had signs of inflammation. The group of inflamed showed significantly greater duration of hemodialysis, dialysis greater efficiency and lower serum creatinine levels when compared to those without signs of inflammation. No statistically significant difference between anthropometric parameters and serum albumin in patients with or without signs of inflammation were found. Conclusion: Malnutrition and inflammation were markedly present among renal patients evaluated. The inflammatory state was not sufficient to result in biochemical and nutritional changes in this population (AU)

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Introdução: A prevalência de desnutrição hospitalar é elevada e ainda permanece pouco diagnosticada. Objetivos: Correlacionar o método de triagem Nutritional Risk Screening (NRS-2002) com os parâmetros de avaliação nutricional (antropométricos ebioquímico). Métodos: O estudo transversal com a avaliação de 96 pacientes maiores de 18 anos, de ambos os sexos, submetidos à cirurgia nas enfermarias de Clínica Cirúrgica (Cirurgia Geral, Coloproctologia e Vascular)do Hospital Barão de Lucena, situado em Pernambuco, durante o período de janeiro a dezembro de 2010. Resultados: A amostra foi composta de 43 (45,83%)homens e 52 (54,17%) mulheres. A maioria dos indivíduos estudados apresentava idade superior a 60 anos(60,42%). O risco nutricional foi verificado em um elevado percentual de pacientes (75%). O método de triagem nutricional (NRS-2002) detectou maior número de pacientes com déficit nutricional em relação ao método antropométrico (prega cutânea triciptal - PCT, circunferência do braço - CB, circunferência muscular do braço -CMB e índice de massa corporal - IMC) e bioquímico (Albumina). Quando se correlacionou os indicadores nutricionais com a ferramenta de triagem nutricional (NRS)foi verificada correlação positiva significativa para o percentual de perda de peso (p<0,001) e correlação negativa significativa para o IMC, CB, PCT, CMB e albumina. Discussão: A NRS-2002 também vem demonstrando capacidade de prever mortalidade, morbidade e aumento do período de internação em pacientes com risco nutricional. Vários autores demonstraram a capacidade da NRS-2002 prever o desenvolvimento de complicações em grupos de pacientes internados em serviços de clínica médica ou de cirurgia gastrointestinal. Conclusão: Os resultados demonstram que a NRS-2002 apresenta boa correlação com os métodos clássicos de avaliação nutricional (antropometria e bioquímica), podendo ser utilizado como uma ferramenta rápida e de fácil utilização na atenção nutricional dos pacientes hospitalizados (AU)

Introduction: The prevalence of hospital malnutrition is high and still remains under diagnosed. Objectives: To compare the Nutritional Risk Screening screening method (NRS-2002) with the nutritional assessment parameters (anthropometric and biochemical). Methods: Cross-sectional study evaluating 96 patient solder than 18 years, of both sexes, who underwent surgery in Clinical Surgery wards (General Surgery, Coloproctology and Vascular) Barão de Lucena Hospital, located in Pernambuco, during the period January to December 2010. Results: The sample consisted of 43 (45,83%) men and 52 (54,17%) women. The majority of the subjects had aged over 60 years (60,42%). Nutritional risk was found in a high percentage of patients (75%). Nutritional screening method (NRS) has detected more patients with malnutrition in relation to anthropometry (triceps skin fold thickness - TST, arm circumference -AC, arm muscle circumference - AMC and body mass index- BMI) and biochemical (albumin). When correlated the nutritional indicators with nutritional screening tool (NRS) significant positive correlation was found for the weight loss percentage (p < 0.001) and a significant negative correlation for BMI, AC, TST, AMC and albumin. Discussion: NRS -2002 has also shown the ability to predict mortality, morbidity and increased hospital stay in patients with nutritional risk. Several authors have shown the NRS-2002 ability to predict the development of complications in groups of patients admitted to general medical services or gastrointestinal surgery. Conclusion: The results demonstrate that the NRS-2002 correlates well with the classical methods of nutritional assessment (anthropometry and biochemistry) and can be used as a quick tool and easy to use in the nutritional care of hospitalized patients (AU)

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OBJETIVO: Avaliar a prevalência de complicações gastrointestinais e a adequação calórico-protéica de pacientes críticos em uso de terapia de nutrição enteral. MÉTODOS: Estudo retrospectivo realizado na unidade de terapia intensiva do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco, onde foram coletados, mediante análise das fichas de acompanhamento nutricional, as complicações gastrointestinais mais freqüentes durante o período de internamento do paciente, bem como a necessidade e a oferta calórico-protéica. Considerou-se como ofertado, o volume e o tipo de fórmula efetivamente recebido pelo paciente no último dia de internamento hospitalar. Foi utilizado o programa SPSS, versão 13 para análise estatística. RESULTADOS: A amostra foi composta de 77 pacientes com idade 54,7 ± 18,1 anos e predominância do sexo feminino (54,5 por cento). A dieta ofertada foi adequada e todos os pacientes apresentaram algum tipo de complicação gastrointestinal, sendo o retorno gástrico o mais prevalente (39 por cento), seguido da constipação com 36,4 por cento. CONCLUSÃO: Apesar da elevada prevalência de complicações gastrointestinais, não foi observada uma inadequação na oferta calórica-protéica. As condutas multidisciplinares frente à resolução dessas complicações necessitam ser padronizadas para que soluções precoces possam ser tomadas.

OBJECTIVE: To evaluate the prevalence of gastrointestinal complications and protein-calorie adequacy in critical patients using enteral nutrition therapy. METHODS: This was a retrospective study in the intensive care unit of the Hospital das Clinicas of the Universidade Federal de Pernambuco involving analysis of nutritional records evaluating the most frequent gastrointestinal complications during the patients' hospitalization and protein-calorie supply requirements. It was considered offered, the volume and formula effectively received by the patient on the last hospitalization day. The SPSS version 13 software was used for statistical analysis. RESULTS: The sample consisted of 77 patients aged in average 54.7 ± 18.1 years who were predominantly female (54.5 percent). The diet offered was appropriate and all patients had some type of gastrointestinal complications, being high gastric residuals the most prevalent (39 percent), followed by constipation (36.4 percent). CONCLUSION: Despite the high prevalence of gastrointestinal complications, no mismatches were observed in protein-calorie intake. Multidisciplinary approaches to these complications should be standardized in order to provide their early resolution.

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OBJECTIVE: To evaluate the prevalence of gastrointestinal complications and protein-calorie adequacy in critical patients using enteral nutrition therapy. METHODS: This was a retrospective study in the intensive care unit of the Hospital das Clinicas of the Universidade Federal de Pernambuco involving analysis of nutritional records evaluating the most frequent gastrointestinal complications during the patients' hospitalization and protein-calorie supply requirements. It was considered offered, the volume and formula effectively received by the patient on the last hospitalization day. The SPSS version 13 software was used for statistical analysis. RESULTS: The sample consisted of 77 patients aged in average 54.7 ± 18.1 years who were predominantly female (54.5%). The diet offered was appropriate and all patients had some type of gastrointestinal complications, being high gastric residuals the most prevalent (39%), followed by constipation (36.4%). CONCLUSION: Despite the high prevalence of gastrointestinal complications, no mismatches were observed in protein-calorie intake. Multidisciplinary approaches to these complications should be standardized in order to provide their early resolution.

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Objetivou-se traçar perfil nutricional admissional dos pacientes da clínica cirúrgica do HC – UFPE. Foram avaliados 62 pacientes com idade de 55,48 ± 13,63 anos, ambos os sexos, admitidos na enfermaria, de janeiro/junho 2007. Na avaliação nutricional foram utilizados IMC, Percentual de Perda de Peso (PP), albumina, hematócrito e hemoglobina. A amostra foi composta de pacientes com neoplasias gastrointestinais, fistulas entero-cutâneas e perianais, doenças pancreáticas e de vias biliares, megaesôfago, divertículos e esplenomegalias. A análise estatística foi realizada através do Microsoft Office Excel 2003 e os resultados expressos em média e DP. Segundo a avaliação antropométrica, 21 apresentaram desnutrição. O IMC foi 24,3 ± 5,0 kg/m², com 30 evidenciando perda de peso grave (PP= 4,37 ± 0,07 em 1,17 ± 1,83 meses), 40 albumina no limite mínimo da normalidade 3,5 ± 0,7 mg/dl e 77 apresentando hematócrito 34,1± 5,08 e hemoglobina 11± 1,7g/dl (VR: HT ≥36 e Hb ≥ 12g/dl). Diante dos resultados pode-se concluir que 40 dos pacientes encontravam-se com estado nutricional preservado; O diagnóstico nutricional admissional é importante na avaliação pré-operatória, já que a desnutrição implica em aumento da morbimortalidade; O IMC não é adequado para avaliação em cirurgia, porém importante quando associado a outros parâmetros.

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