Ingestão dietética e nível de atividade física como preditoresde mudanças no peso e no índice de massa corporal de universitários / Ingesta dietética y nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y en el índice de masa corporal de universitarios / Dietary intake and level of physical activity as predictors of changes in weight and body mass index among college student
Nutr. clín. diet. hosp
; 41(1): 99-107, 2021. tab
Article
en Pt
| IBECS
| ID: ibc-202476
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
RESUMO
OBJETIVO: O objetivo do presente trabalho foi investigar aingestão dietética e o nível de atividade física como preditores de mudanças no peso e no índice de massa corporal (IMC) de estudantes de uma universidade pública do Nordeste do Brasil. MÉTODOS: Tratou-se de uma coorte, onde 138 estudantes foram avaliados ao início do curso e após 1 ano de vida acadêmica. Foram coletados o peso corporal e a altura, dados sobre o nível de atividade física e sobre o consumo alimentar. O modelo conceitual também considerou variáveis sociodemográficas, comportamentais, de composição corporal e distribuição de gordura corporal. RESULTADOS: A amostra foi 76,1% do sexo feminino, com média de idade de 19,7 ± 3,3 anos no baseline. Ao final do seguimento, 50,7% dos universitários ganharam mais de 0,5Kg de peso, dentre esses, a média de ganho de peso foi 2,87 ± 2,01kg. Nos estudantes que no baseline apresentavam consumo ≤ a uma vez por semana de salada crua e ≤ a uma vez ao dia de frutas e legumes cozidos, a chance de ganho em peso foi de 3,06; 2,57 e 2,49 respectivamente. Houve uma correlação negativa entre a variação anual no peso e a variação no consumo de frutas, salada crua e legumes cozidos. Por outro lado, houve uma correlação positiva com o consumo de embutidos, salgados e doces. Comportamento similar foi observado com a variação no índice de massa corporal (IMC). CONCLUSÃO: Não foi identificado influência da prática de atividade física sobre o ganho de peso. No entanto, o padrão alimentar no baseline e o praticado durante o ano de ingresso na universidade exerceu influência sobre o peso e o IMC dos universitários
RESUMEN
OBJETIVO: El objetivo del presente estudio fue investigar la ingesta dietética y el nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y el índice de masa corporal (IMC) de estudiantes de una universidad pública en el noreste de Brasil. MÉTODOS: Se trató de una cohorte, donde se evaluó a 138 estudiantes al inicio del curso y luego de 1 año de vida académica. Se recogieron el peso y la altura corporal, los datos sobre el nivel de actividad física y el consumo de alimentos. El modelo conceptual también consideró variables sociodemográficas, conductuales, de composición corporal y distribución de la grasa corporal. RESULTADOS: La muestra fue 76,1% de mujeres, con una edad media de 19,7 ± 3,3 años al inicio del estudio. Al final del seguimiento, el 50,7% de los estudiantes universitarios ganó más de 0,5 kg de peso, entre ellos, la ganancia de peso promedio fue de 2,87 ± 2,01 kg. En los estudiantes que tenían un consumo inicial ≤ una vez a la semana de ensalada cruda y ≤ una vez al día de frutas y verduras cocidas, la probabilidad de aumento de peso fue de 3,06; 2,57 y 2,49 respectivamente. Hubo una correlación negativa entre la variación anual en peso y la variación en el consumo de frutas, ensalada cruda y verduras cocidas. Por otro lado, hubo una correlación positiva con el consumo de embutidos, snacks y dulces. Se observó un comportamiento similar con la variación en el índice de masa corporal (IMC). CONCLUSIÓN: No se identificó la influencia de la actividad física en el aumento de peso. Sin embargo, el patrón dietético en la línea de base y el practicado durante el año de ingreso a la universidad influyó en el peso y el IMC de los estudiantes
ABSTRACT
OBJECTIVE: The objective of the present study was to investigate dietary intake and the level of physical activity as predictors of changes in weight and body mass index (BMI) of students at a public university in Northeast Brazil. METHODS: This was a cohort, where 138 students were assessed at the beginning of the course and after 1 year of academic life. Body weight and height, data on the level of physical activity and food consumption were collected. The conceptual model also considered sociodemographic, behavioral, body composition and body fat distribution variables. RESULTS: The sample was 76.1% female, with a mean age of 19.7 ± 3.3 years at baseline. At the end of the follow-up, 50.7% of university students gained more than 0.5 kg of weight, among them, the average weight gain was 2.87 ± 2.01 kg. In students who had a baseline consumption ≤ once a week of raw salad and ≤ once a day of cooked fruits and vegetables, the chance of weight gain was 3.06; 2.57 and 2.49 respectively. There was a negative correlation between the annual variation in weight and the variation in the consumption of fruits, raw salad and cooked vegetables. On the other hand, there was a positive correlation with the consumption of sausages, snacks and sweets. Similar behavior was observed with the variation inbody mass index (BMI). CONCLUSION: The influence of physical activity on weight gain was not identified. However, the dietary pattern in the baseline and that practiced during the year of entry into the university influenced the weight and BMI of the students
Texto completo:
1
Colección:
06-national
/
ES
Base de datos:
IBECS
Asunto principal:
Estudiantes
/
Composición Corporal
/
Peso Corporal
/
Índice de Masa Corporal
/
Dietética
/
Actividad Motora
Límite:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
Pt
Revista:
Nutr. clín. diet. hosp
Año:
2021
Tipo del documento:
Article