EXOGENOUS ENZYMES IN THE FEEDING OF BIRDS / ENZIMAS EXÓGENAS NA ALIMENTAÇÃO DE AVES
Acta Vet. bras.
; 1(4): 99-110, 2007.
Article
em Pt
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| ID: vti-722282
Biblioteca responsável:
BR68.1
ABSTRACT
Currently the great quandary in the animal production is the reduction of the costs, without forgetting the maintenance them profits or until the increase of them. Other aspect sufficiently questioned in the present time is foods alternative that they are used in the substitution of the maize and soy, that I eat known for, suffers many influences of market and its price varies very. However the great majority of foods used in this substitution contains antinutricionais factors as inhibiting of proteases, fitatos among others that they get worse the quality of the food and makes it difficult the digestibilidade of the nutrients on the part of the birds. In search of this it is that if it has launched hand of the technology in vigor in the exogenous enzyme production for the animal feeding, having as benefits the maintenance of the quality of foods, improves in the digestibilidade of the nutrients, reduction of the humidity of excrements and elimination wants either in part or total of the antinutricionais factors of foods used in the feeding of birds. Being thus this revision it had as objective to elaborate a revision on the basis of the advances and too much uses of exogenous enzymes in the feeding of birds.
RESUMO
Atualmente o grande dilema na produção animal é a redução dos custos, sem esquecer-se da manutenção dos lucros ou até o aumento deles. Outro aspecto bastante questionado na atualidade são os alimentos alternativos que são utilizados na substituição do milho e soja, que como sabido por todos, sofrem muitas influencias de mercado e seu preço varia muito. Contudo a grande maioria dos alimentos utilizados nessa substituição contém fatores antinutricionais como inibidores de proteases, fitatos entre outros que pioram a qualidade do alimento e dificulta a digestibilidade dos nutrientes por parte das aves. Em busca disso é que se tem lançado mão da tecnologia em vigor na produção de enzimas exógenas para a alimentação animal, tendo como benefícios a manutenção da qualidade dos alimentos, melhora na digestibilidade dos nutrientes, redução da umidade das excretas e eliminação quer seja em parte ou total dos fatores antinutricionais dos alimentos utilizados na alimentação de aves. Sendo assim esta revisão teve como objetivo elaborar uma revisão com base nos avanços e demais utilizações das enzimas exógenas na alimentação de aves.
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Assunto principal:
Peptídeo Hidrolases
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Aves Domésticas
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Amilases
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Lipase
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Ração Animal
Limite:
Animals
Idioma:
Pt
Revista:
Acta Vet. Brasilica
/
Acta Vet. bras.
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Article