Characterization of biodegradable film based on zein and oleic acid added with nanocarbonate / Caracterização de filme biodegradável a base de zeína e ácido oléico adicionado de nanocarbonato
Ci. Rural
; 45(10): 1890-1894, Oct. 2015. ilus, tab
Article
em En
| VETINDEX
| ID: vti-27093
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
Zein oleic acid films added with 1, 2 and 3 % (w/w) of nanocarbonate and 30 % glycerol as plasticizer, were produced and evaluated according to their structure and functional properties. Structural characteristics were analyzed by optical and scanning electron microscopy (SEM). Water solubility and mechanical properties were determined according to ASTM methods. The increase of nanocarbonate concentration increased water solubility and influenced the color and mechanical properties. Optical and SEM of film samples added with nanocarbonate, shown low amount of pores and great fat globules size.(AU)
RESUMO
Filmes a base de zeína e ácido oleico adicionados com 1, 2 e 3 % de nanocarbonato e 30 % de glicerol como plasticizante foram produzidos e avaliados quanto sua estrutura e propriedades funcionais. Caracteristicas estruturais foram analisadas por meio de microscopia ótica (MO) e eletrônica de varredura (MEV) e solubilidade em água e propriedades mecânicas segundo métodos da ASTM. O aumento na concentração de nanocarbonato, aumentou a solubilidade em água e influenciou na cor e propriedades mecânicas. As análises de MO e MEV do filme adicionado com nanocarbonato mostraram pouca presença de poros e glóbulos de gordura de maior tamanho quando comparado com o filme controle.(AU)
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
VETINDEX
Assunto principal:
Zeína
/
Microscopia Eletrônica de Varredura
/
Ácido Oleico
/
Plásticos Biodegradáveis
/
Microscopia
Idioma:
En
Revista:
Ci. Rural
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article