Alimentação escolar no Colégio Técnico da Universidade Rural CTUR Seropedica/RJ/Brasil / School feeding in the Technical College of Rural University CTUR Seropedica/RJ/Brazil
Hig. Aliment. (Online)
; 33(288/289): 62-66, abr.-maio 2019.
Article
em Pt
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1481896
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
O presente trabalho objetivou identificar a estrutura e recursos disponíveis no Colégio Técnico da Universidade Rural para fornecimento de alimentação escolar, visando a promoção da segurança alimentar e nutricional, tendo em vista a importância do assunto e a escassez de pesquisas e considerando que a alimentação é um direito humano e social. A metodologia utilizada foram técnicas de observação não participativa, que foi conduzida por meio de visitas semanais a escola e entrevista não estruturada com a professora responsável pela disciplina de alimentos e bebidas, em novembro de 2018. Portanto, observou-se que os alunos lamentavelmente não possuem alimentação escolar disponibilizada pelo colégio, tendo que buscar outras alternativas para se alimentar como marmitas e lanches rápidos. Logo, sugere-se que isso seja revisto pelos gestores responsáveis nessa unidade, uma vez que a falta do fornecimento de alimentação escolar adequada, coloca os alunos em situação de insegurança alimentar.
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
VETINDEX
/
LILACS
Assunto principal:
Alimentação Escolar
/
Alimentação Coletiva
/
Dieta Saudável
Tipo de estudo:
Qualitative_research
Limite:
Humans
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. Aliment. (Online)
/
Hig. aliment
Assunto da revista:
Cincias da NutriÆo
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
/
Congress and conference
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil