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Ichthyometry and electrical bioimpedance analysis to estimate the body composition of tambatinga / Ictiometria e bioimpedância elétrica para estimativa da composição corporal do tambatinga
Andrade, Francisco Teixeira; Abreu, Márvio Lobão Teixeira de; Batista Lopes, João; Figueiredo, Agustinho Valente de; Araripe, Maria de Nazaré Bona Alencar; Ferreira, Antônio Hosmylton Carvalho.
Afiliação
  • Andrade, Francisco Teixeira; Universidade Federal do Piauí. Departamento de Biofísica e Fisiologia. Teresina. Brasil
  • Abreu, Márvio Lobão Teixeira de; Universidade Federal de Lavras. Departamento de Zootecnia. Teresina. Brasil
  • Batista Lopes, João; Universidade Federal do Piauí. Departamento de Zootecnia. Teresina. Brasil
  • Figueiredo, Agustinho Valente de; Universidade Federal do Piauí. Departamento de Zootecnia. Teresina. Brasil
  • Araripe, Maria de Nazaré Bona Alencar; Universidade Federal do Piauí. Departamento de Zootecnia. Teresina. Brasil
  • Ferreira, Antônio Hosmylton Carvalho; Universidade Federal do Piauí. Campus de Corrente. Corrente. Brasil
Acta amaz. ; 44(2): 279-286, June 2014. ilus, tab
Article em En | VETINDEX | ID: vti-19860
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
Body composition analysis is relevant to characterize the nutritional requirements and finishing phase of fish. The aim of this study was to investigate the relationship between ichthyometric (weight, total and standard length, density and yields), bromatological (fat, protein, ash and water content) and bioelectrical-impedance-analysis (BIA) (resistance, reactance, phase angle and composition indexes) variables in the hybrid tambatinga (Colossoma macropomum × Piaractus brachypomus). In a non-fertilized vivarium, 520 juveniles were housed and fed commercial rations. Then, 136 days after hatching (DAH), 15 fish with an average weight of 37.69 g and average total length of 12.96 cm were randomly chosen, anesthetized (eugenol) and subjected to the first of fourteen fortnightly assessments (BIA and biometry). After euthanasia, the following parts were weighed whole carcass with the head, fillet, and skin (WC); fillet with skin (FS); and the remainder of the carcass with the head (CH). Together, FS and CH were ground and homogenized for the bromatological analyses. Estimates of the body composition and yields of tambatinga, with models including ichthyometric and BIA variables, showed correlation coefficients ranging from 0.81 (for the FS yield) to 1,00 (for the total ash). Similarly, models that included only BIA variables had correlation coefficients ranging from 0.81 (FS and CH yields) to 0.98 (for the total ash). Therefore, in tambatinga, the BIA technique allows the estimation of the yield of the fillet with skin and the body composition (water content, fat, ash, and protein). The best models combine ichthyometric and BIA variables.(AU)
RESUMO
Analisar composição corporal é relevante para caracterizar necessidades nutricionais e fase de terminação de peixes. Objetivou-se estudar a relação entre variáveis ictiométricas (peso, comprimentos total e padrão, densidade e rendimentos), bromatológicas (gordura, proteína, cinza e umidade) e aquelas da análise por bioimpedância ou BIA (resistência, reatância, ângulo de fase e índices de composição), no híbrido tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus). Em um viveiro não fertilizado, 520 juvenis foram cultivados com ração comercial. Com idade de 136 dias após a eclosão dos ovos, 37,69 g de peso, 12,96 cm de comprimento total, 15 peixes, colhidos ao acaso, foram anestesiados (eugenol) e submetidos à primeira de quatorze avaliações quinzenais (BIA e biometria). Após eutanásia foram dissecados e pesados carcaça inteira com cabeça, filé e pele (CICFP), filé com pele (FCP) e resto da carcaça com cabeça (CCC). Juntos, FCP e CCC foram moídos e homogeneizados para análise bromatológica. Estimativas da composição corporal e de rendimentos do tambatinga, com modelos incluindo variáveis ictiométricas e da BIA, apresentaram coeficientes de correlação entre 0,81 (para o rendimento do FCP) e 1,00 (para cinzas totais). Analogamente, modelos com a inclusão apenas de variáveis da BIA mostram coeficientes de correlação entre 0,81 (rendimento do FCP e do CCC) e 0,98 (para cinzas totais). Portanto, no tambatinga, a técnica da BIA possibilita a estimativa do rendimento de filé com pele e composição corporal (umidade, gordura, cinza e proteína). Os melhores modelos agregam variáveis ictiométricas e da BIA.(AU)
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: VETINDEX / LILACS Assunto principal: Composição Corporal / Pesos e Medidas Corporais / Biometria / Characidae / Ração Animal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Acta amaz / Acta amaz. Assunto da revista: CIENCIA Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: VETINDEX / LILACS Assunto principal: Composição Corporal / Pesos e Medidas Corporais / Biometria / Characidae / Ração Animal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Acta amaz / Acta amaz. Assunto da revista: CIENCIA Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil