Um nutriente essencial na adolescência: valorização nutricional do zinco / An essential nutrient in the adolescence: nutricional valuation of zinc
Adolesc. latinoam
; 2(2): 61-66, mar. 2001.
Article
em Es, Pt
| INDEXPSI
| ID: psi-17709
Biblioteca responsável:
BR85.1
Localização: BR85.1; USP/IP/SBD / BR27.1; PUC-CAMPINAS/SBI / BR1323.1; RS-PUC/BT
RESUMO
A adolescência é um período em que o crescimento, assim como desenvolvimento físico, psíquico e social, ocorre de forma rápida e intensa. Neste processo biopsicossocial, a nutrição influi sobre as mudanças que se produzem por aumento das necessidades, assim como sobre as estratégias dos indivíduos para satisfazê-las. O zinco é um elemento essencial, formando parte de enzimas que participam da maioria das principais vias metabólicas. Deficiências leves do zinco podem influir sobre os padrões de crescimento dos adolescentes devido ao fato de ele cumprir numerosas funções estruturais, bioquímicas e de regulação de diferentes sistemas biológicos. Para avaliar o estado nutricional deste oligoelemento, não existe um indicador suficientemente confiável, sensível e específico. Na verdade, desconhece-se o estado basal do zinco nos indivíduos, portanto, não se pode avaliar o estado deste oligoelemento de forma simples, rápida e com interpretação adequada, quando aparecem sintomas de deficiência(AU)
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1
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Idioma:
Es
/
Pt
Revista:
Adolesc. latinoam
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Article