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The effects of bakery processing on natural deoxynivalenol contamination.
Neira, M S; Pacin, A M; Martínez, E J; Moltó, G; Resnik, S L.
Afiliação
  • Neira MS; Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Int J Food Microbiol ; 37(1): 21-5, 1997 Jun 17.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9237118
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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tricotecenos / Pão Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda
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