[Chemical changes in colostrum fermented with sorghum].

Díaz Cruz, A; Ortega Cerrilla, M E

[Chemical changes in colostrum fermented with sorghum]. / Cambios químicos en el calostro fermentado con sorgo.

Díaz Cruz, A; Ortega Cerrilla, M E.

Afiliação

Díaz Cruz A; Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad Universitaria, México, D.F., México.

Arch Latinoam Nutr ; 44(4): 270-3, 1994 Dec.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-8984968

Assuntos

Colostro/química; Grão Comestível; Amônia/análise; Ração Animal; Animais; Disponibilidade Biológica; Bovinos/metabolismo; Proteínas Alimentares/análise; Feminino; Fermentação; Microbiologia de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Ácido Láctico/análise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Colostro Limite: Animals Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de publicação: Venezuela

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