[Mixtures of rice and beans (55:45 and 77:23). I. Nutritional value of the proteins of the mixtures].

de Angelis, R C; Elías, L G; Bressani, R

[Mixtures of rice and beans (55:45 and 77:23). I. Nutritional value of the proteins of the mixtures]. / Mezclas de arroz y frijol (55:45 y 77:23). I. Valor nutricional de las proteínas de las mazclas.

de Angelis, R C; Elías, L G; Bressani, R.

Arch Latinoam Nutr ; 32(1): 47-63, 1982 Mar.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-7181629

Assuntos

Proteínas Alimentares/análise; Fabaceae/análise; Oryza/análise; Proteínas de Plantas/análise; Plantas Medicinais; Animais; Peso Corporal; Proteínas Alimentares/administração & dosagem; Feminino; Masculino; Valor Nutritivo; Proteínas de Plantas/administração & dosagem; Ratos; Ratos Endogâmicos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Plantas Medicinais / Oryza / Proteínas Alimentares / Fabaceae Limite: Animals Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 1982 Tipo de documento: Article País de publicação: Venezuela

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