[Production of a concentrate of Mucor bacilliformis acid protease].

Bottaro Castilla, H R; Waehner, R S; Meinardi, C A; Zalazar, C A; Fraile, E R

[Production of a concentrate of Mucor bacilliformis acid protease]. / Produccion de un concentrado de proteasa ácida de Mucor bacilliformis.

Bottaro Castilla, H R; Waehner, R S; Meinardi, C A; Zalazar, C A; Fraile, E R.

Afiliação

Bottaro Castilla HR; Biotecnología y Microbiología Industrial, Departamento de Tecnología Farmacéutica, Facultad de Farmacia y Bioquímica, U.B.A.

Rev Argent Microbiol ; 14(2): 115-8, 1982.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-6765621

Assuntos

Endopeptidases/isolamento & purificação; Proteínas Fúngicas/isolamento & purificação; Mucor/enzimologia; Ácido Aspártico Endopeptidases; Queijo; Endopeptidases/metabolismo; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Proteínas do Leite/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Endopeptidases / Proteínas Fúngicas / Mucor Idioma: Es Revista: Rev Argent Microbiol Ano de publicação: 1982 Tipo de documento: Article País de publicação: Argentina

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