[A new method of preserving chicken eggs at environmental temperature]. | Arch Latinoam Nutr;29(2): 261-76, 1979 Jun. | MEDLINE

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[A new method of preserving chicken eggs at environmental temperature]. / Estudio sobre un nuevo método de conservación de huevos de gallina a temperatura ambiente.

Bernaola, O A; Pérez Murillo, O A; Montilla, J J.

Arch Latinoam Nutr ; 29(2): 261-76, 1979 Jun.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-533331

Assuntos

Ovos; Conservação de Alimentos/métodos; Animais; Galinhas; Casca de Ovo; Contaminação de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Cloreto de Polivinila; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ovos / Conservação de Alimentos Limite: Animals Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 1979 Tipo de documento: Article País de publicação: Venezuela

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