Your browser doesn't support javascript.
loading
Effect of Water Activity, pH, and Lactic Acid Bacteria to Inhibit Escherichia coli during Chihuahua Cheese Manufacture.
Chacón-Flores, Nidia Aracely; Olivas-Orozco, Guadalupe Isela; Acosta-Muñiz, Carlos Horacio; Gutiérrez-Méndez, Néstor; Sepúlveda-Ahumada, David Roberto.
Afiliação
  • Chacón-Flores NA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Cuauhtémoc, Chihuahua 31570, Mexico.
  • Olivas-Orozco GI; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Cuauhtémoc, Chihuahua 31570, Mexico.
  • Acosta-Muñiz CH; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Cuauhtémoc, Chihuahua 31570, Mexico.
  • Gutiérrez-Méndez N; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Chihuahua 31000, Mexico.
  • Sepúlveda-Ahumada DR; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Cuauhtémoc, Chihuahua 31570, Mexico.
Foods ; 12(20)2023 Oct 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37893643
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça