Unveiling the bioactivity and bioaccessibility of phenolic compounds from organic coffee husks using an in vitro digestion model.
J Sci Food Agric
; 104(3): 1833-1842, 2024 Feb.
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em En
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| ID: mdl-37884474
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Coffea
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Reino Unido