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Chia (Salvia hispanica L.) flour modulates the intestinal microbiota in Wistar rats fed a high-fat and high-fructose diet.
Morais, Violeta Nunes de; Gomes, Mariana Juste Contin; Grancieri, Mariana; Moreira, Luiza de Paula Dias; Toledo, Renata Celi Lopes; Costa, Neuza Maria Brunoro; da Silva, Bárbara Pereira; Martino, Hércia Stampini Duarte.
Afiliação
  • Morais VN; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa 36570-900, MG, Brazil.
  • Gomes MJC; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa 36570-900, MG, Brazil.
  • Grancieri M; Department of Pharmacy and Nutrition, Federal University of Espírito Santo, Alegre 29500-000, ES, Brazil.
  • Moreira LPD; Department of Agronomy Food Natural Resources Animals and Environment, University of Padova, Legnaro 16,35020, PD, Italy; Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences, Ås 1430, Viken, Norway.
  • Toledo RCL; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa 36570-900, MG, Brazil.
  • Costa NMB; Department of Pharmacy and Nutrition, Federal University of Espírito Santo, Alegre 29500-000, ES, Brazil.
  • da Silva BP; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa 36570-900, MG, Brazil.
  • Martino HSD; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa 36570-900, MG, Brazil. Electronic address: hercia@ufv.br.
Food Res Int ; 172: 113095, 2023 10.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37689868
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Farinha / Microbioma Gastrointestinal Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Canadá
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