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Preservation of Fresh-Cut 'Maradol' Papaya with Polymeric Nanocapsules of Lemon Essential Oil or Curcumin.
Galindo-Pérez, Moises Job; Martínez-Acevedo, Lizbeth; Vidal-Romero, Gustavo; Serrano-Mora, Luis Eduardo; Zambrano-Zaragoza, María de la Luz.
Afiliação
  • Galindo-Pérez MJ; Departamento de Procesos y Tecnología, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Cuajimalpa, Av. Vasco de Quiroga 4871, Santa Fe Cuajimalpa, Ciudad de Mexico 05348, Ciudad de Mexico, Mexico.
  • Martínez-Acevedo L; Departamento del Área Farmacéutica, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus II, Col. Ejército de Oriente, Iztapalapa, Ciudad de México 09230, Ciudad de Mexico, Mexico.
  • Vidal-Romero G; Departamento de Sistemas Biológicos, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Coyoacán, Ciudad de Mexico 04960, Ciudad de Mexico, Mexico.
  • Serrano-Mora LE; Laboratorio de Posgrado e Investigación en Tecnología Farmacéutica, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Av. 1o de Mayo s/n, Cuautitlán Izcalli 54745, Estado de Mexico, Mexico.
  • Zambrano-Zaragoza ML; Departamento del Área Farmacéutica, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus II, Col. Ejército de Oriente, Iztapalapa, Ciudad de México 09230, Ciudad de Mexico, Mexico.
Polymers (Basel) ; 15(17)2023 Aug 23.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37688140
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
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