Screening Microbial Interactions During Inulin Utilization Reveals Strong Competition and Proteomic Changes in Lacticaseibacillus paracasei M38.

Vega-Sagardía, Marco; Cabezón, Eva Cebrián; Delgado, Josué; Ruiz-Moyano, Santiago; Garrido, Daniel

Vega-Sagardía, Marco; Cabezón, Eva Cebrián; Delgado, Josué; Ruiz-Moyano, Santiago; Garrido, Daniel.

Afiliação

Vega-Sagardía M; Department of Chemical and Bioprocess Engineering, School of Engineering, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Santiago, Chile.
Cabezón EC; Facultad de Veterinaria, Higiene y Seguridad Alimentaria, Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos, Universidad de Extremadura, Avda. de las Ciencias s/n, 10003, Cáceres, Spain.
Delgado J; Facultad de Veterinaria, Higiene y Seguridad Alimentaria, Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos, Universidad de Extremadura, Avda. de las Ciencias s/n, 10003, Cáceres, Spain.
Ruiz-Moyano S; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Bromatología, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura, Avda. Adolfo Suárez s/n, 06007, Badajoz, Spain. srmsh@unex.es.
Garrido D; Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA), Universidad de Extremadura, Avda. de la Investigación s/n, Campus Universitario, 06006, Badajoz, Spain. srmsh@unex.es.

Probiotics Antimicrob Proteins ; 2023 May 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37227689

Palavras-chave

Bacteroides; Bifidobacterium; Inulin; Lactobacillus; Prebiotic; Proteomics

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile País de publicação: Estados Unidos

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