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Storage Stability of Arauco Virgin Olive Oil: Evolution of Its Quality Parameters and Phenolic and Triterpenic Compounds under Different Conservation Conditions.
Monasterio, Romina P; Trentacoste, Eduardo; López Appiolaza, Carlos; Beiro-Valenzuela, María Gemma; Serrano-García, Irene; Olmo-García, Lucía; Carrasco-Pancorbo, Alegría.
Afiliação
  • Monasterio RP; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM), UNCuyo-CONICET, Facultad de Ciencias Agrarias, Alt. Brown 500, Mendoza 5505, Argentina.
  • Trentacoste E; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, Spain.
  • López Appiolaza C; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria La Consulta, Ex Ruta 40 km 96, Mendoza 5567, Argentina.
  • Beiro-Valenzuela MG; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM), UNCuyo-CONICET, Facultad de Ciencias Agrarias, Alt. Brown 500, Mendoza 5505, Argentina.
  • Serrano-García I; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, Spain.
  • Olmo-García L; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, Spain.
  • Carrasco-Pancorbo A; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, Spain.
Plants (Basel) ; 12(9)2023 Apr 29.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37176884

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Plants (Basel) Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Suíça

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Plants (Basel) Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Suíça