[Changes in the microbiota due to ultra-processed foods: obesity, cancer and premature death]. / Cambios en la microbiota por ultraprocesados: obesidad, cáncer y muerte prematura.
Medicina (B Aires)
; 83(2): 278-282, 2023.
Article
em Es
| MEDLINE
| ID: mdl-37094197
RESUMEN
Los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales que están omnipresentes en todos los hogares y las góndolas de los supermercados. Este grupo de alimentos incluye gaseosas, snacks, comidas listas para calentar como las pizzas, hamburguesas, nuggets, hasta los panes comerciales. Múltiples estudios de cohortes a largo plazo han demostrado que su consumo se asocia al aumento de la incidencia de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cáncer colorrectal y mortalidad global. Además, generan huella de carbono e hídrica, con un impacto negativo en el medio ambiente. La microbiota tendría un rol central generando inflamación metabólica (metainflamación). Necesitamos políticas públicas activas para reducir su consumo y promover hábitos alimenticios saludables y accesibles.
Palavras-chave
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Diabetes Mellitus Tipo 2
/
Microbiota
/
Neoplasias
Tipo de estudo:
Observational_studies
/
Risk_factors_studies
Limite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Medicina (B Aires)
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Argentina