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Antioxidant Capacity, Antitumor Activity and Metabolomic Profile of a Beetroot Peel Flour.
Coimbra, Pedro Paulo Saldanha; Silva-E-Silva, Anna Carolina Alves Gomes da; Antonio, Ananda da Silva; Pereira, Henrique Marcelo Gualberto; Veiga-Junior, Valdir Florêncio da; Felzenszwalb, Israel; Araujo-Lima, Carlos Fernando; Teodoro, Anderson Junger.
Afiliação
  • Coimbra PPS; Food and Nutrition Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State, Rio de Janeiro 21941-901, Brazil.
  • Silva-E-Silva ACAGD; Laboratory of Environmental Mutagenicity, Department of Biophysics and Biometry, Rio de Janeiro State University, Rio de Janeiro 20550-013, Brazil.
  • Antonio ADS; Food and Nutrition Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State, Rio de Janeiro 21941-901, Brazil.
  • Pereira HMG; Laboratory for the Support of Technological Development, Chemistry Institute, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-901, Brazil.
  • Veiga-Junior VFD; Laboratory for the Support of Technological Development, Chemistry Institute, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-901, Brazil.
  • Felzenszwalb I; Department of Chemical Engineering, Military Institute of Engineering-IME, Rio de Janeiro 22290-270, Brazil.
  • Araujo-Lima CF; Laboratory of Environmental Mutagenicity, Department of Biophysics and Biometry, Rio de Janeiro State University, Rio de Janeiro 20550-013, Brazil.
  • Teodoro AJ; Food and Nutrition Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State, Rio de Janeiro 21941-901, Brazil.
Metabolites ; 13(2)2023 Feb 14.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36837895
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Metabolites Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Suíça
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