The improvement of guava (Psidium guajava) juice quality using crude multi-enzymatic extracts obtained from yeasts.
Biotechnol Appl Biochem
; 70(3): 1310-1319, 2023 Jun.
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Palavras-chave
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Psidium
Idioma:
En
Revista:
Biotechnol Appl Biochem
Assunto da revista:
BIOQUIMICA
/
BIOTECNOLOGIA
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Estados Unidos