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The Chemistry and Applications of Metal-Organic Frameworks (MOFs) as Industrial Enzyme Immobilization Systems.
Silva, Allison R M; Alexandre, Jeferson Y N H; Souza, José E S; Neto, José G Lima; de Sousa Júnior, Paulo G; Rocha, Maria V P; Dos Santos, José C S.
Afiliação
  • Silva ARM; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
  • Alexandre JYNH; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
  • Souza JES; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
  • Neto JGL; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
  • de Sousa Júnior PG; Centro de Ciências, Departamento de Química Orgânica e Inorgânica, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza 60455970, Brazil.
  • Rocha MVP; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
  • Dos Santos JCS; Departamento de Engenharia Química, Campus do Pici, Universidade Federal do Ceará, Bloco 709, Fortaleza 60455760, Brazil.
Molecules ; 27(14)2022 Jul 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35889401
Enzymatic biocatalysis is a sustainable technology. Enzymes are versatile and highly efficient biocatalysts, and have been widely employed due to their biodegradable nature. However, because the three-dimensional structure of these enzymes is predominantly maintained by weaker non-covalent interactions, external conditions, such as temperature and pH variations, as well as the presence of chemical compounds, can modify or even neutralize their biological activity. The enablement of this category of processes is the result of the several advances in the areas of molecular biology and biotechnology achieved over the past two decades. In this scenario, metal-organic frameworks (MOFs) are highlighted as efficient supports for enzyme immobilization. They can be used to 'house' a specific enzyme, providing it with protection from environmental influences. This review discusses MOFs as structures; emphasizes their synthesis strategies, properties, and applications; explores the existing methods of using immobilization processes of various enzymes; and lists their possible chemical modifications and combinations with other compounds to formulate the ideal supports for a given application.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estruturas Metalorgânicas Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Suíça
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