Consumption of Pulses among Chilean Vegetarians and Non-Vegetarians during the Covid-19 Pandemic.

Durán-Agüero, Samuel; Albornoz, Pablo; Morejón, Yadira; Barrientos, Claudia; Mardones, María Jose; García-Milla, Paula; Torres, Ximena; Landaeta-Díaz, Leslie

Durán-Agüero, Samuel; Albornoz, Pablo; Morejón, Yadira; Barrientos, Claudia; Mardones, María Jose; García-Milla, Paula; Torres, Ximena; Landaeta-Díaz, Leslie.

Afiliação

Durán-Agüero S; Facultad de Ciencias Para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.
Albornoz P; Facultad de Ciencias Para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.
Morejón Y; Programa de Pesquisa Social Change, Asthma and Allergy in Latin America - SCAALA, Universidade Federal de Bahia, Salvador, Brazil.
Barrientos C; Facultad de Ciencias Para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.
Mardones MJ; Facultad de Salud y Ciencias Sociales, Universidad de Las Américas, Santiago, Chile.
García-Milla P; Facultad de Ciencias Para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.
Torres X; Centro Integrativo de Biología y Química Aplicada (CIBQA), Universidad Bernardo O'Higgins, Santiago, Chile.
Landaeta-Díaz L; Carrera Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile, Providencia, Chile.

J Am Nutr Assoc ; 42(5): 469-475, 2023 07.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35787239

Assuntos

COVID-19; Fabaceae; Adulto; Feminino; Humanos; Masculino; Estudos Transversais; Chile/epidemiologia; Pandemias; COVID-19/epidemiologia; Vegetarianos; Verduras

Palavras-chave

COVID-19; Pulses; intake; non-vegetarians; vegans; vegetarians

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: COVID-19 / Fabaceae Limite: Adult / Female / Humans / Male País/Região como assunto: America do sul / Chile Idioma: En Revista: J Am Nutr Assoc Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile País de publicação: Estados Unidos

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