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Zinc-biofortified staple food crops to improve zinc status in humans: a systematic review.
Gomes, Mariana Juste Contin; Martino, Hércia Stampini Duarte; Tako, Elad.
Afiliação
  • Gomes MJC; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
  • Martino HSD; Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, NY, USA.
  • Tako E; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
Crit Rev Food Sci Nutr ; 63(21): 4966-4978, 2023.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34847784
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zinco / Alimentos Fortificados Tipo de estudo: Prognostic_studies / Systematic_reviews Limite: Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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