Latex peptidases produce peptides capable of delaying fungal growth in bread.
Food Chem
; 373(Pt A): 131410, 2022 Mar 30.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-34710691
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Calotropis
/
Látex
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Reino Unido