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Identification of azaphilone derivatives of Monascus colorants from Talaromyces amestolkiae and their halochromic properties.
de Oliveira, Fernanda; Rocha, Inês L D; Cláudia Gouveia Alves Pinto, Diana; Ventura, Sónia P M; Gonzaga Dos Santos, André; José Crevelin, Eduardo; de Carvalho Santos Ebinuma, Valéria.
Afiliação
  • de Oliveira F; Department of Engineering Bioprocess and Biotechnology, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University - UNESP, Araraquara, SP, Brazil.
  • Rocha ILD; CICECO - Aveiro Institute of Materials, Chemistry Department, University of Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal.
  • Cláudia Gouveia Alves Pinto D; LAQV - REQUIMTE, Department of Chemistry and University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.
  • Ventura SPM; CICECO - Aveiro Institute of Materials, Chemistry Department, University of Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal.
  • Gonzaga Dos Santos A; Department of Drugs and Medicines, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University - UNESP, Araraquara, SP, Brazil.
  • José Crevelin E; Laboratory of Mass Spectrometry Applied to Natural Products Chemistry, Department of Chemistry, Faculty of Philosophy, Sciences and Letters of Ribeirão Preto (FFCLRP), University of São Paulo (USP), Ribeirão Preto, SP, Brazil.
  • de Carvalho Santos Ebinuma V; Department of Engineering Bioprocess and Biotechnology, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University - UNESP, Araraquara, SP, Brazil. Electronic address: valeria.ebinuma@unesp.br.
Food Chem ; 372: 131214, 2022 Mar 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34619523
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Monascus / Talaromyces Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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