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Antioxidant, Antidiabetic, and Antiobesity Properties, TC7-Cell Cytotoxicity and Uptake of Achyrocline satureioides (Marcela) Conventional and High Pressure-Assisted Extracts.
Fernández-Fernández, Adriana Maite; Dumay, Eliane; Lazennec, Françoise; Migues, Ignacio; Heinzen, Horacio; Lema, Patricia; López-Pedemonte, Tomás; Medrano-Fernandez, Alejandra.
Afiliação
  • Fernández-Fernández AM; Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, General Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay.
  • Dumay E; Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, Université de Montpellier, 2 Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, France.
  • Lazennec F; Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, Université de Montpellier, 2 Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, France.
  • Migues I; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Química, Universidad de la República, General Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay.
  • Heinzen H; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Química, Universidad de la República, General Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay.
  • Lema P; Grupo Tecnologías Aplicadas a la Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad de la República, Av Julio Herrera y Reissig 565, Montevideo 11300, Uruguay.
  • López-Pedemonte T; Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, General Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay.
  • Medrano-Fernandez A; Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Química, Universidad de la República, General Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay.
Foods ; 10(4)2021 Apr 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33921665
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Uruguai País de publicação: Suíça
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