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Oxidonitrergic and antioxidant effects of a low molecular weight peptide fraction from hardened bean (Phaseolus vulgaris) on endothelium.
Graziani, D; Ribeiro, J V V; Cruz, V S; Gomes, R M; Araújo, E G; Santos Júnior, A C M; Tomaz, H C M; Castro, C H; Fontes, W; Batista, K A; Fernandes, K F; Xavier, C H.
Afiliação
  • Graziani D; Laboratório de Neurobiologia de Sistemas, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Ribeiro JVV; Laboratório Multiusuário de Avaliação de Moléculas, Células e Tecidos, Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Cruz VS; Laboratório de Neurobiologia de Sistemas, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Gomes RM; Laboratório Multiusuário de Avaliação de Moléculas, Células e Tecidos, Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Araújo EG; Laboratório de Neurobiologia de Sistemas, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Santos Júnior ACM; Laboratório Multiusuário de Avaliação de Moléculas, Células e Tecidos, Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Tomaz HCM; Laboratório de Bioquímica e Química de Proteínas, Departamento de Biologia Celular, Universidade de Brasília, Brasília, Brasil.
  • Castro CH; Laboratório de Fisiopatologia Cardiovascular e Neurológica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Fontes W; Laboratório de Fisiopatologia Cardiovascular e Neurológica, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Batista KA; Laboratório de Bioquímica e Química de Proteínas, Departamento de Biologia Celular, Universidade de Brasília, Brasília, Brasil.
  • Fernandes KF; Laboratório de Química de Polímeros, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, Brasil.
  • Xavier CH; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - Campus Goiânia Oeste, Goiânia, GO, Brasil.
Braz J Med Biol Res ; 54(6): e10423, 2021.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33886808
About 3000 tons of beans are not used in human food due to hardening. Several studies on bean-derived bioactive peptides have shown potential to treat some diseases, including those relying on oxidative dysfunctions. We assessed the effects of peptides extracted from hardened bean Phaseolus vulgaris (PV) on reactive oxygen species (ROS) and nitric oxide (NO) production, cytotoxic and cytoprotective effects in endothelial cells, and oxidonitrergic-dependent vasodilating effects. Extract was composed by peptide fraction <3 kDa (PV3) from hardened common bean residue. PV3 sequences were obtained and analyzed with bioinformatics. Human umbilical vein endothelial cells were treated with 10, 20, 30, and 250 µg/mL PV3. Oxidative stress was provoked by 3% H2O2. Cytotoxicity and cytoprotective effects were evaluated by MTT assay, whereas, ROS and NO were quantified using DHE and DAF-FM fluorescent probes by confocal microscopy. NO- and endothelium-dependent vasodilating effects of PV3 were assessed in isolated aortic rings. We found 35 peptides with an average mass of 1.14 kDa. There were no cell deaths with 10 and 20 µg/mL PV3. PV3 at 30 µg/mL increased cell viability, while cytotoxicity was observed only with 250 µg/mL PV3. PV3 at 10 µg/mL was able to protect cells from oxidative stress. PV3 also increased NO release without causing cell death. It also reduced relative ROS production induced by H2O2. PV3 vasodilating effects relied on endothelium-dependent NO release. PV3 obtained from low-commercial-value bean displays little cytotoxicity and exerts antioxidant effects, whereas it increases endothelial NO release.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Phaseolus Limite: Humans Idioma: En Revista: Braz J Med Biol Res Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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