Contamination of polychlorinated biphenyls in honey from the Brazilian state of Rio Grande do Sul.

Dos Santos, Mariele; Vareli, Catiucia S; Janisch, Bárbara; Pizzutti, Ionara R; Fortes, Juciane; Sautter, Cláudia Kaehler; Costabeber, Ijoni H

Dos Santos, Mariele; Vareli, Catiucia S; Janisch, Bárbara; Pizzutti, Ionara R; Fortes, Juciane; Sautter, Cláudia Kaehler; Costabeber, Ijoni H.

Afiliação

Dos Santos M; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Vareli CS; Departamento de Química, Centro de Ciências Naturais e Exatas, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Janisch B; Departamento de Química, Centro de Ciências Naturais e Exatas, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Pizzutti IR; Departamento de Química, Centro de Ciências Naturais e Exatas, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Fortes J; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Sautter CK; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.
Costabeber IH; Departamento de Morfologia, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Brasil.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 38(3): 452-463, 2021 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33459200

Assuntos

Poluentes Ambientais/análise; Mel/análise; Bifenilos Policlorados/química; Brasil; Cromatografia Gasosa; Monitoramento Ambiental; Inocuidade dos Alimentos; Geografia; Humanos; Extração em Fase Sólida

Palavras-chave

Environmental pollution; bioindicators; food quality; organic production; persistent organic pollutants

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bifenilos Policlorados / Poluentes Ambientais / Mel Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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