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Determination of Cl, Br and I in granola: Development of an accurate analytical method using ICP-MS.
Druzian, Gabriel T; Nascimento, Mariele S; Cerqueira, Uillian M F M; Novaes, Cleber G; Bezerra, Marcos A; Duarte, Fabio A; Flores, Erico M M.
Afiliação
  • Druzian GT; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil.
  • Nascimento MS; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil.
  • Cerqueira UMFM; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 45208-409 Jequié, BA, Brazil; Departamento de Química Analítica, Instituto de Química, Universidade Federal da Bahia, Campus Universitário de Ondina, 40170-115 Salvador, BA, Brazil.
  • Novaes CG; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 45208-409 Jequié, BA, Brazil.
  • Bezerra MA; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 45208-409 Jequié, BA, Brazil.
  • Duarte FA; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil.
  • Flores EMM; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil. Electronic address: ericommf@gmail.com.
Food Chem ; 344: 128677, 2021 May 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33261993
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrometria de Massas / Análise de Alimentos / Halogênios Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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