Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil.
J Appl Microbiol
; 131(1): 272-280, 2021 Jul.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-33211380
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Petroselinum
/
Enterobacteriaceae
/
Inocuidade dos Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
/
Listeria
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
En
Revista:
J Appl Microbiol
Assunto da revista:
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Reino Unido