Your browser doesn't support javascript.
loading
Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil.
Finger, J A F F; Maffei, D F; Dias, M; Mendes, M A; Pinto, U M.
Afiliação
  • Finger JAFF; Department of Food and Experimental Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Maffei DF; Food Research Center (FoRC-CEPID), Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Dias M; Food Research Center (FoRC-CEPID), Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Mendes MA; Department of Agri-food Industry, Food and Nutrition, Luiz de Queiroz" College of Agriculture, University of Sao Paulo, Piracicaba, SP, Brazil.
  • Pinto UM; Dempster MS Lab, Department of Chemical Engineering, Polytechnic School, University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
J Appl Microbiol ; 131(1): 272-280, 2021 Jul.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33211380
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Petroselinum / Enterobacteriaceae / Inocuidade dos Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Listeria País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Petroselinum / Enterobacteriaceae / Inocuidade dos Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Listeria País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido