Occurrence of bacteria with technological and probiotic potential in Argentinian human breast-milk.

Oddi, S; Binetti, A; Burns, P; Cuatrin, A; Reinheimer, J; Salminen, S; Vinderola, G

Oddi, S; Binetti, A; Burns, P; Cuatrin, A; Reinheimer, J; Salminen, S; Vinderola, G.

Afiliação

Oddi S; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, Santa Fe 3000, Argentina.
Binetti A; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, Santa Fe 3000, Argentina.
Burns P; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, Santa Fe 3000, Argentina.
Cuatrin A; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria, E3101 Oro Verde, Paraná, Entre Ríos, Argentina.
Reinheimer J; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, Santa Fe 3000, Argentina.
Salminen S; Functional Foods Forum, Faculty of Medicine, University of Turku, Turku, 20014, Finland.
Vinderola G; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, Santa Fe 3000, Argentina.

Benef Microbes ; 11(7): 685-702, 2020 Nov 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33161735

Assuntos

Bactérias/isolamento & purificação; Leite Humano/microbiologia; Probióticos; Animais; Argentina; Bactérias/classificação; Bactérias/genética; Bactérias/crescimento & desenvolvimento; Meios de Cultura; Feminino; Liofilização; Variação Genética; Humanos; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Interleucina-10/metabolismo; Macrófagos/efeitos dos fármacos; Macrófagos/metabolismo; Camundongos; Viabilidade Microbiana; Probióticos/química; Probióticos/farmacologia

Palavras-chave

IL-10; freeze-drying; human-breast milk; lactobacilli; viability

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Probióticos / Leite Humano Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Female / Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Benef Microbes Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda

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