[Teachers on temporary employment contracts reveal more frequent consumption of pre-prepared food]. / Professores com vínculo temporário apresentam maior frequência de consumo de alimentos pré-preparados.
Cien Saude Colet
; 25(7): 2645-2652, 2020 Jul 08.
Article
em Pt
| MEDLINE
| ID: mdl-32667547
RESUMO
O artigo tem por objetivo analisar as condutas alimentares de professores segundo os vínculos de trabalho. As entrevistas foram realizadas em 20 escolas da rede estadual de Londrina entre 2012 e 2013. Dos 978 professores entrevistados, 672 (68,7%) tinham vínculo efetivo e 306 (31,3%) temporário. Altas frequências de condutas alimentares recomendadas - consumo de frutas, verduras e/ou legumes e retirada da gordura visível da carne vermelha - foram observadas em professores com vínculo efetivo. Em contrapartida, professores com vínculo temporário apresentaram altas frequências de condutas alimentares não recomendadas - consumo de alimentos pré-preparados e de bebidas industrializadas ou refrigerantes. Destaca-se que o consumo em alta frequência de alimentos pré-preparados esteve estatisticamente associado ao tipo de vínculo independentemente de fatores sociodemográficos, de estilo de vida e da condição de saúde.
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Contratos
/
Emprego
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
/
Screening_studies
Aspecto:
Determinantes_sociais_saude
/
Patient_preference
Limite:
Humans
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Cien Saude Colet
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil