Agave: a natural renewable resource with multiple applications.

Pérez-Zavala, Ma de Lourdes; Hernández-Arzaba, Juan C; Bideshi, Dennis K; Barboza-Corona, José E

Pérez-Zavala, Ma de Lourdes; Hernández-Arzaba, Juan C; Bideshi, Dennis K; Barboza-Corona, José E.

Afiliação

Pérez-Zavala ML; Universidad Iberoamericana Campus León, León, Mexico.
Hernández-Arzaba JC; Universidad de Guanajuato Campus Irapuato-Salamanca, División de Ciencias de la Vida, Departamento de Agronomía, Irapuato, Guanajuato, Mexico.
Bideshi DK; Universidad Iberoamericana Campus León, León, Mexico.
Barboza-Corona JE; Department of Biological Sciences, California Baptist University, Riverside, CA, USA.

J Sci Food Agric ; 100(15): 5324-5333, 2020 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32535922

Assuntos

Agave/química; Resíduos/análise; Bebidas Alcoólicas/análise; Celulose/análise; Fermentação; México; Energia Renovável

Palavras-chave

agave; agave waste products; agave-based spirits; mezcal; tequila

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Resíduos / Agave País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido

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