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Physicochemical characterization, fatty acid profile, antioxidant activity and antibacterial potential of cacay oil, coconut oil and cacay butter.
Medeiros de Azevedo, Wendell; Ferreira Ribeiro de Oliveira, Larissa; Alves Alcântara, Maristela; Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Angela Maria; Florentino da Silva Chaves Damasceno, Karla Suzanne; Kelly de Araújo, Nathália; Fernandes de Assis, Cristiane; Sousa Junior, Francisco Caninde de.
Afiliação
  • Medeiros de Azevedo W; Pharmaceutical Sciences Graduate Program, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
  • Ferreira Ribeiro de Oliveira L; Department of Pharmacy, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
  • Alves Alcântara M; Food Science and Technology Graduate Program, Federal University of Paraiba, João Pessoa, PB, Brazil.
  • Tribuzy de Magalhães Cordeiro AM; Food Science and Technology Graduate Program, Federal University of Paraiba, João Pessoa, PB, Brazil.
  • Florentino da Silva Chaves Damasceno KS; Department of Nutrition, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
  • Kelly de Araújo N; Department of Pharmacy, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
  • Fernandes de Assis C; Department of Pharmacy, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
  • Sousa Junior FC; Pharmaceutical Sciences Graduate Program, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brazil.
PLoS One ; 15(4): e0232224, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32343717
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Euphorbiaceae / Óleo de Coco Idioma: En Revista: PLoS One Assunto da revista: CIENCIA / MEDICINA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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