Meat preparation techniques: results of the ISACamp population-based survey.

Assumpção, Daniela de; Barros, Marilisa Berti de Azevedo; Fisberg, Regina Mara; Domene, Semíramis Martins Álvares

Assumpção, Daniela de; Barros, Marilisa Berti de Azevedo; Fisberg, Regina Mara; Domene, Semíramis Martins Álvares.

Afiliação

Assumpção D; Faculdades de Ciências Médicas, Universidade Estadual de Campinas. R. Tessália Vieira de Camargo 126, Cidade Universitária Zeferino Vaz. 13083-887 Campinas SP Brasil. danideassumpcao@gmail.com.
Barros MBA; Faculdades de Ciências Médicas, Universidade Estadual de Campinas. R. Tessália Vieira de Camargo 126, Cidade Universitária Zeferino Vaz. 13083-887 Campinas SP Brasil. danideassumpcao@gmail.com.
Fisberg RM; Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. São Paulo SP Brasil.
Domene SMÁ; Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva, Universidade Federal de São Paulo. São Paulo SP Brasil.

Cien Saude Colet ; 25(4): 1547-1554, 2020 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32267455

Assuntos

Culinária/métodos; Carne; Adolescente; Adulto; Fatores Etários; Idoso; Animais; Brasil; Bovinos; Culinária/estatística & dados numéricos; Estudos Transversais; Escolaridade; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Fatores Sexuais; Classe Social; Adulto Jovem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Culinária / Carne Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Aged / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Cien Saude Colet Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil

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