Metagenomic characterization of bacterial biofilm in four food processing plants in Colombia.

Caraballo Guzmán, Arley; González Hurtado, Maria Isabel; Cuesta-Astroz, Yesid; Torres, Giovanny

Caraballo Guzmán, Arley; González Hurtado, Maria Isabel; Cuesta-Astroz, Yesid; Torres, Giovanny.

Afiliação

Caraballo Guzmán A; Colombian Institute of Tropical Medicine, CES University, Carrera 43A # 52 Sur 99, Sabaneta, Colombia.
González Hurtado MI; Department of Research and Development, Zenú Food Industry, Carrera 64C # 104-3, Medellín, Colombia.
Cuesta-Astroz Y; Colombian Institute of Tropical Medicine, CES University, Carrera 43A # 52 Sur 99, Sabaneta, Colombia.
Torres G; Colombian Institute of Tropical Medicine, CES University, Carrera 43A # 52 Sur 99, Sabaneta, Colombia. gtorres@ces.edu.co.

Braz J Microbiol ; 51(3): 1259-1267, 2020 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32221908

Assuntos

Bactérias/genética; Biofilmes; Contaminação de Equipamentos/estatística & dados numéricos; Manipulação de Alimentos/instrumentação; Microbiota; Bactérias/classificação; Bactérias/isolamento & purificação; Colômbia; Desinfecção; Metagenoma; Metagenômica

Palavras-chave

Biofilm; Food; Metagenomics; Microbiota; Next generation sequencing

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Contaminação de Equipamentos / Biofilmes / Microbiota / Manipulação de Alimentos País/Região como assunto: America do sul / Colombia Idioma: En Revista: Braz J Microbiol Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Brasil

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