Electrospun protein fibers loaded with yerba mate extract for bioactive release in food packaging.
J Sci Food Agric
; 100(8): 3341-3350, 2020 Jun.
Article
em En
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| ID: mdl-32124450
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Polímeros
/
Zeína
/
Extratos Vegetais
/
Embalagem de Alimentos
/
Ilex paraguariensis
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Reino Unido