Multi-locus sequence typing and antimicrobial susceptibility profile of Cronobacter sakazakii and Cronobacter malonaticus isolated from corn-based farinaceous foods commercialized in Brazil.

Costa, Paula Vasconcelos; Vasconcellos, Luiza; da Silva, Ingrid Camelo; Medeiros, Valéria de Mello; Forsythe, Stephen James; Brandão, Marcelo Luiz Lima

Costa, Paula Vasconcelos; Vasconcellos, Luiza; da Silva, Ingrid Camelo; Medeiros, Valéria de Mello; Forsythe, Stephen James; Brandão, Marcelo Luiz Lima.

Afiliação

Costa PV; Laboratory of Microbiology of Food and Sanitizes, INCQS/Fiocruz, Brazil.
Vasconcellos L; Laboratory of Microbiology of Food and Sanitizes, INCQS/Fiocruz, Brazil. Electronic address: luiza.vasconcellos@incqs.fiocruz.br.
da Silva IC; Laboratory of Microbiology of Food and Sanitizes, INCQS/Fiocruz, Brazil. Electronic address: ingridcs@id.uff.br.
Medeiros VM; Laboratory of Microbiology of Food and Sanitizes, INCQS/Fiocruz, Brazil. Electronic address: valeria.medeiros@incqs.fiocruz.br.
Forsythe SJ; Foodmicrobe.com, Adams Hill, Keyworth, Nottinghamshire NG12 5GY, United Kingdom.
Brandão MLL; Laboratory of Microbiology Control, Biomanguinhos/Fiocruz, Brazil. Electronic address: marcelo.brandao@bio.fiocruz.br.

Food Res Int ; 129: 108805, 2020 03.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32036894

Assuntos

Cronobacter sakazakii/isolamento & purificação; Cronobacter/isolamento & purificação; Farmacorresistência Bacteriana Múltipla; Tipagem de Sequências Multilocus; Zea mays/microbiologia; Antibacterianos/farmacologia; Aztreonam/farmacologia; Brasil; Cefepima/farmacologia; Ceftazidima/farmacologia; Cronobacter/crescimento & desenvolvimento; Cronobacter sakazakii/crescimento & desenvolvimento; Contaminação de Alimentos/análise; Manipulação de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Gentamicinas; Fórmulas Infantis/análise; Fórmulas Infantis/microbiologia; Testes de Sensibilidade Microbiana; Ácido Nalidíxico/farmacologia; Nitrofurantoína/farmacologia; Tetraciclina/farmacologia

Palavras-chave

Antibiogram; Corn-based farinaceous foods; Cronobacter spp.; Faecal coliforms; Food security; MLST; Microbiological quality; qPCR

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zea mays / Farmacorresistência Bacteriana Múltipla / Cronobacter sakazakii / Tipagem de Sequências Multilocus / Cronobacter País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Canadá

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