Simultaneous hydrolysis of cheese whey and lactulose production catalyzed by ß-galactosidase from Kluyveromyces lactis NRRL Y1564.
Bioprocess Biosyst Eng
; 43(4): 711-722, 2020 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-31932907
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Kluyveromyces
/
Proteínas Fúngicas
/
Queijo
/
Beta-Galactosidase
/
Soro do Leite
/
Lactulose
Idioma:
En
Revista:
Bioprocess Biosyst Eng
Assunto da revista:
BIOTECNOLOGIA
/
ENGENHARIA BIOMEDICA
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Alemanha