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Sugarcane Juice with Co-encapsulated Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1 and Proanthocyanidin-Rich Cinnamon Extract.
Holkem, Augusto Tasch; Neto, Edmur José Santos; Nakayama, Megumi; Souza, Clitor J F; Thomazini, Marcelo; Gallo, Fabio Augusto; da Silva, Marluci Palazzolli; de Queiroz Bomdespacho, Laura; Luciano, Carla Giovana; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Favaro-Trindade, Carmen S.
Afiliação
  • Holkem AT; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Neto EJS; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Nakayama M; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Souza CJF; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Thomazini M; Faculdade de Engenharia, Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal da Grande Dourados, PO Box 533, Dourados, 79804-970, Brazil.
  • Gallo FA; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • da Silva MP; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • de Queiroz Bomdespacho L; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Luciano CG; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Moraes ICF; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Petrus RR; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
  • Favaro-Trindade CS; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.
Probiotics Antimicrob Proteins ; 12(3): 1179-1192, 2020 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31709506
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Probióticos / Composição de Medicamentos / Bifidobacterium animalis Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Probióticos / Composição de Medicamentos / Bifidobacterium animalis Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos